主题：[讨论]便利店1-7天保质期的各种饮料，便当卖不掉，怎么办？？

订货的时候要跟供应商谈好能不能退，不能退的订货要谨慎，根据以往的日均销量来订货，若是后期销售还有剩余只好打折出清或者以买赠的形式来减少损失

    打个公告：

1、本店商品以质为先。商品质量为本店优先考虑的原则。

2、临期商品半价，敬请留意每日特价表。

3、过期请顾客自行领取，免费赠送。

    坚持半年，应该可见效果。

对于这个问题，我想，第一是与供应洽谈是就要确定新鲜货品是必须可以退换的，而且按目前市场规则，鲜奶制品、面包等是可以退换的，一般是门店将快到保质期的货品先行下架，鲜奶制品、面包等供应商的业务员送货上门时顺便就将下架货品直接退走了，只要在送货单据上注上一笔或者说减去就可以了；第二，门店进货时当然须与销定进货额度，不是反正可退换，随便乱进，到后来退的比进的还多，业务员会很难做，因为这些供应商对业务员退换商品都是有考核的，超过一定比例，业务员需承担责任，他们就会用很多理由拒绝给你发货，有时发过来的就已经没有什么鲜度了，最后是你自己很低难做，这要相互配合；第三是上面很多朋友说的，在经营过程中一定注重方式，严格执行先进先出的原则，确保店内没有过期商品；第四是万一出现临近保质期的商品，如确实无法退换，最好是自行消化，实在没法自行消化，就赶快采用“买赠”等方式将临近保质期“销售”出去，减少损失，当然主要的是确保店内商品的鲜度，这不仅是对新鲜货品的要求，应该是对店内所有商品的要求。另外，a771100朋友，你建议的第3点，我认为值得商榷，按理说，已过期商品绝对是不能“出去”的，无论是卖还是送，因为这过期商品难免会对人身体有可能的损害，这应该是我们开店经营的人的底线。另外，万一碰上一个难缠的，俗话说的“刁民”，到时说是在你店里买的，要你一赔十，甚至说已吃了，不舒服，要你赔医药费什么的，可永远都说不清啊

不错，联商网就应该有这种风气，