主题：大家都来说说：超市如何提高生鲜毛利率

　　提高超市生鲜毛利率可以有效地提高超市的盈利， 因此，店长掌握了提高超市生鲜毛利率的方法可以直接提高超市的利润。除了降低生鲜的进货成本之外，还有哪些好的方法可以提高生鲜的毛利率呢?大家都来说说看。

合理的库存——根据季节品，节日活动，天气状况合理的制定要货数量。

丰满的牌面——经常性的上货，保持货量充裕。

定时的整理——挑拣卖相不好的商品，在商品还有贩售价值的情况下及时折价处理，反之就是报废的结局。

及时的转化——转化为熟食原料或调拨餐厅等。