主题：鲁商集团强化零售业超市运营管理

商业集团强化零售业超市运营管理 
发布时间：2011-11-04 
 

一是建立了巡店通报制度，构建起三级巡查体系，对门店的日常管理进行考核，监督。二是制定了《商品陈列规范指导手册》《生鲜日配自营毛利管理流程》、《会员卡管理流程》及相应的考核标准。三是制定了《营运本部定期与重大节假日经营分析报告制度》，建立定期和重大节日有效数据的即时分析报告制度。四是根据食品安全法的要求，在系统内建立了“食品安全电子台帐”，完善了食品安全追溯制度。