主题：[原创]关于便利店问题的解答

对便利店问题的解答，说点自己的感想：

1、意见具体、可操作性。

      无论问问题的还是解答问题的，都要具体，具体，再具体。譬如建议说，你跑吧。不如说，（眼光向前，你先提起左脚，向前一步落下，然后提起右脚，再向前一步落下，然后重复快速向前。）很多人上来都想得到实实在在的解答。泛泛而谈，讲的人自己很清楚，听的人不明白。讲的人认为讲的很清楚了，听的人依然一头雾水。结果导致“懂得都懂，不懂的依然不懂”。这个不利于问题的解决，也不利于论坛的生气和发展。

2、少谈理论，注重实际。

      少说点理论，理论书本上都有。要拿点切实的办法和操作步骤。光说便利店理论是解决不了实际做店的问题的，究竟怎么办理，有没有具体的办法。譬如“建议丰满整齐陈列”？在我这种资金、这种面积、这种位置、这种环境下，要多丰满？丰满了我进货的钱就没有了，丰满了，空出一半货架，怎么办？某些单品，就不能丰满！才能卖的快。整齐陈列？某些非严格意义的乡镇便利店，太整齐了，没有人进门！有些果蔬，要适度凌乱才能卖的好！不是抬杠，要不你不要回答，要回答就负点责任。一说理论一大堆，左711怎么样，右711怎么样，其实什么都不懂，什么都不能解决。

3、提倡独立思考和争论。过于的谦虚，过分的附和，没有自己的主见，人云亦云，左引右抄，都是一样的东西，一样的理论。这怎么能促进便利店事业了。亏大家好歹都是做店大几年的老零售人了，做店这么多年，就没点自己的想法和意见？好多人还是中高层，看看写的那些夸夸其谈，内容空洞的文章！少点理论，少点，再少点。多拿点实际的案例来分析。高度可以没有，具体可以有吧。

     有点乱，提纲和内容也不符合，但总是自己的话。请版主发发，虽然是题外话。

我也有问题要请教

1：便利店的销售需要做数据分析，问，需要做哪些数据？分析一些什么内容呢？日销售，月销售，TOP10，毛利，80/20，坪效，客单价，高峰期还有什么值得分析的或是必须去分析的？

2：如何做好商品的损耗管控？不被偷，不被盗，还要防止员工内部损耗，这些该怎么去防备防范？

3：怎么样做好收银管理？杜绝少收银，不收银或是私收银？要是做不到这一点，便利店真是给营业员开了，老板成了打工的，营业员无本做生意。

请各位大侠不吝赐教，谢谢了。

低手回答如下：

1、看问题的角度不同，答案也就不同，如果你是做连锁便利的管理工作，从几百家门店的角度来看，是一个结果；如果你是一个小门市的店主，只有几家店，或者是单店，是一个结果。

2、两者相同的是，数据分析必须从基本的单元做起，基本的单元就是单店，汇总数据对于指导单独门店指导意义并不大，仅是站在全局的高度为总体目标服务，有时候与单店的利益是有冲突的。

3、单店数据分析的基础是单品分析，你说到的和你并没有说到的，都要分析，所谓的“勤点货少点钱”就是这个道理。个人的看法是都应该全面细致的分析，并做好数据分析工作以外的分析。零售是复杂的，单靠数据分析会出错的，店铺的目标定位，整体布局风格，立地条件陈列等等都会对销售产生影响。

4、你第一个小问题的答案是：你提到的都必须去分析，等你把你提到的都分析几年，弄清楚了，你自然就知道该分析什么，什么是重点了，你自然就有感觉了，而不是只讲理论了。需要指出的是，分析的结果必须只对一个具体的，狭小的商圈相近位置的门店有效，对指导市里其它门店意义并不大。

5、损耗管控、收银管理这两个问题的核心是人的问题，单纯依靠技术和制度的约束是无法根本解决的，没有关于这方面问题解决的灵丹妙药，如果有，不是骗人的，就是代价非常高昂，非你目前的状况所能采用的，毕竟你的门店是要带来利润的，我想你一定以获利为目标，如果你不以获利为目标，或者不差钱，现在倒有一种新技术，翻译过来的名字是整体扫描什么的，资金需要上亿，我想能99.9%解决你的问题,如果要我回答，我给的建议是从成本与效益平衡的角度去找合适的人，没有其它的办法。至于人们说的定期换人的办法，长远而论，对店铺的口碑、生意和长远经营目标会带来影响，不建议采用。

    回答完毕。

另：

1、你问的问题太大了，太多了，以后小点，具体点。就一个数据分析中的某一点，几十页也给你说不完，还就结合一个小案例。

2、另外请勿在我开的主题里问不相关的主题，你可以另外开一个主题；

3、或者不要问了，这里的人给你解决不了--零售界公认的难题，美国专家也给你解决不了。