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1个联商币 已解决
我开两家店，一家小店，夫妻两开，还带两个小孩没那么多时间去另一家店。另一家是50，60十方的小便利店，两家店离得比较远，摩托车要25分种路程。
现在最大的问题就是请人跟管理都难。因每次盘点都少，没有一个专门收银，都是自己卖自己收钱，最近才发现两个人一个很会偷钱，就我监控看，她就是每次有人买东西的时候，她都过电脑扫多少钱，但她不按收款键，她收完客人的钱后，等客人走了，她再来清除电脑显示屏的数字，然后再拿钱进自己口袋了，她就是亲戚表妹，另一个老实，不会偷，那她们又是住一起，又一起开这店，如果东西盘点少了要向那个扣钱，要平摊真的很不公平
早上7：30开门，晚上11：30关门，中间两个人轮流休息，煮饭两个人轮着煮，有辆摩托车给她们用
真的很难，请外面的人看店，因为要到晚上11：30，太晚人家不愿意做，但是如果在店里住，又怕晚上整家店给人搬走了都不知道，请家乡的人，人家又觉得太远，不愿意出来外面做事，所以请人真的难上加难
真的不知道怎么请人，人家才觉得能接受？
也真的不知道要怎样管理，怎样管理才不会每盘点都少，如果少了又要怎么处理？
也真的不知道要怎么安排时间给她们轮班？
麻烦帅哥美女们帮我出出意见，真的感谢
jcjk- 该帖于 2012/1/1 23:21:00 被修改过你门店的所有开支：2400+1000+550+3000+50=7000((元)
利润：7000(月均销售)÷0.18(毛利)≈39000元/月
按这样的计算,你这个店月均能销售到39000元,日均1300元就保本了,你门店销售日均最低有1931元,几月平均约2172元/日，理论上算是有利润的。
2172-1300=872X0.18≈157元。平均每天盈利约157元，年能盈利约57000元左右。这样算应该还是比较理想的，当然这个数据还没有扣除装修、设备等的折旧。建议你再仔细地算一下账，如确有这样的盈利，投资也已经下去了，亲戚的面子又下不来，而你又没时间管，干脆找亲戚好好谈一谈，开个合适的价承包给亲戚做，平时有机会你再大度地指点她一下，这样，你稳赚一笔，让她也有利可图并且有责要担。亲戚有钱赚，面子也好看，你觉得如何？
1、我觉得可以先找亲戚谈，先跟她说少钱，再给她看录像。让她表态。如果她有悔改之心，就给她个机会，如果没有，还是让也走人。因为她偷的不是钱，而是你的生意。
2、实行岗位分工，一个专门理货，一个专门收钱，如果发现少钱，收钱者赔偿。如果少货，理货赔偿（当然理货的要给人家合理的货损率）.
3、缩短交班时间，两人一天分两班，比如早7。30-2点一班，其它时间一班，每班结束马上把营业款收上来，避免长时间一个控制营业款。
4、没有规矩不成方圆。每个人的工作内容和责任要提前讲清。
5、解决这个问题的根本不在于你偷钱的亲戚。而在于你自己。开分店不是再弄个地，多两个人。管理还是要跟得上。
另：亲戚朋友给你打工不见得全是好事，有了事，你面子可能过不去，反而不如外面招聘的，大家公事公办。
2012-01-06 10:57被设为骨贴，积分加20，金币加4谢谢你，这些天忙，没来这，等到现在才来看贴，你说的很有理由，但有些还是行不通的
| 1、我觉得可以先找亲戚谈，先跟她说少钱，再给她看录像。让她表态。如果她有悔改之心，就给她个机会，如果没有，还是让也走人。因为她偷的不是钱，而是你的生意。（这个很对，会采你这意见，但像她那种女孩子，看完录像肯定不会再来了，不过我在想找到人的话，明年也不让她来了） 2、实行岗位分工，一个专门理货，一个专门收钱，如果发现少钱，收钱者赔偿。如果少货，理货赔偿（当然理货的要给人家合理的货损率）.（这个就难了，如果是一个专门理货，一个专门收钱的话，那她们的工作时间就很长了，人家会不愿意做的，还有她少钱不是你想的那样少的，我们是电脑收费，她收的钱跟电脑后台都对得上，但每次盘点都会少，你应该不知道为什么还会少，我跟你说吧，有客人来买东西，她都过电脑，但不按收款键，（因不按收款键就等于还没进电脑后台）然后那顾显屏显多少，她就收多少钱，但顾客走了之后，她再来把刚刚电脑上的那些删除掉，拿这刚刚收多少的钱进自己口袋了。 3、缩短交班时间，两人一天分两班，比如早7。30-2点一班，其它时间一班，每班结束马上把营业款收上来，避免长时间一个控制营业款。（缩短还是有办法偷） 4、没有规矩不成方圆。每个人的工作内容和责任要提前讲清。 5、解决这个问题的根本不在于你偷钱的亲戚。而在于你自己。开分店不是再弄个地，多两个人。管理还是要跟得上。（真的很对，所以现在也不敢贸然的想开店 另：亲戚朋友给你打工不见得全是好事，有了事，你面子可能过不去，反而不如外面招聘的，大家公事公办。（我也知道要在外面招，但外面的人，一想到上班要到晚上11：30分，人家就不想要，因我那个地方不是很旺的地方，还有外面的人要工资高，还是社保，但我会没什么钱赚的，我都不知道现在到底有没有赚，我列一下我的开支 房租：2400 水电：1000 税收：550 两个人工资：3000 管理费：50 总共加起来刚好7000元，因是卖烟多，我那里的利润是0.18% 我2011年才开始做的 6月份平均一天营业额是2087元 7月份平均一天营业额是2195元 8月份平均一天营业额是2400元 9月份平均一天营业额是2515元 10月份平均一天营业额是2028元 11月份平均一天营业额是2051元 12月份平均一天营业额是1931元 麻烦这里的资深人士帮我算算，到底怎么样才算有赚，因为每次少的钱太多了，我自己都知道有没有钱赚 |
