今年春节期间，到饭店聚餐的情况十分普遍，导致苏城各大饭店生意相当火爆。苏州餐饮商会会长陈素兴告诉记者，相比往年，今年更多的市民选择在除夕夜到饭店吃年夜饭。目前市区规模较大的餐饮企业超过1000家，每家饭店的桌数按60桌计算，除夕夜到饭店吃年夜饭的市民不下60万人。
大鸿运酒楼的负责人钟慎明告诉记者，大年初一到大年初六，饭店的包厢几乎天天客满，出现了一桌难求的情况。除了本市顾客，今年饭店还出现了大批外国游客的身影，其中尤以东南亚国家的游客居多，这些老外都是奔着地道的苏帮菜而来的。
记者了解到，由于春节期间不少老家在外地的服务员要回家过年，不少饭店都面临着人手紧张的情况。同济大酒店的负责人告诉记者，春节期间除了值班的服务员外，放假在家的亲朋好友全被拉到饭店里当起了临时服务员。大鸿运酒楼的老板则是亲自上阵当起了跑菜员。
（姑苏晚报 利刚）
