“这枚鸡蛋怎么没有蛋黄呢?”昨日，市民陈新在7-11超市购买早餐时，竟然买到一个没有蛋黄的鸡蛋，“这样的鸡蛋能吃吗?”畜牧专家表示，出现无黄蛋的几率很低，但为了人体健康，最好不要轻易食用。
奇怪：超市买早餐，买到无黄蛋
昨日早晨8时许，成都市民陈新像往常一样，在上池北街的7-11超市买早餐。3元钱，一个卤鸡蛋一个白菜肉包，可将卤蛋一口咬下去，原本松软的蛋黄不见了，取而代之的是一种肉色的、类似蛋白的物质。“简直不敢吃了!”陈新说，自己以前也没吃到过这样的，“不会是假鸡蛋吧?”陈新赶紧将半个蛋闲置一旁，连肉包也不敢再吃。
中午11时，天府早报记者在陈新的手中见到了这枚鸡蛋，从外表来看，其个头、形状都与普通鸡蛋无异，但仍可清楚地辨认出这枚鸡蛋确实没有蛋黄，鸡蛋核心只有柔软的蛋白样物质。
回应：这不是假蛋，是异型蛋
天府早报记者来到陈新曾购买鸡蛋的7-11超市，购买了两枚卤蛋，试吃后发现并无异常。
当店长亢女士看到陈新所购买的卤鸡蛋照片之后，她坚定地表示，这不是假鸡蛋，是鸡生的异型蛋，绝对没有问题。
她说，超市自去年4月份开店至今，每天卖出200余枚卤鸡蛋，从未遇到过一起类似举报，“我们也犯不着为了卖出一个假鸡蛋而砸自己的招牌。”“人造鸡蛋的成本根本不可能才1.5元，成本高得多”，亢女士说，鸡生出异型蛋并不是奇事，“可能凑巧被陈新赶上了”。
专家：出现几率低，最好不食用
果壳网解释“无黄蛋”称，“那是因为鸡的产卵构造误将大块蛋白当做蛋黄包裹了起来。”
没有蛋黄的鸡蛋能吃吗?成都市农委畜牧兽医处副处长许建波表示，鸡蛋只有蛋清没有蛋黄属于正常现象，只是出现的几率一般很小。一般情况下，“母鸡生殖系统功能如果受到影响，就很有可能产出没有蛋黄的鸡蛋。”他建议，为了健康起见，最好不要食用此类鸡蛋，“在出现异常的生理现象后，必须通过科学实验分析它的成分，才能分辨出食用后对人体是否安全。”
（来源：天府早报 记者：蔺静 王垚）
