“问题鸡蛋”的蛋黄(左右两个)比正常蛋黄颜色暗
昨日上午，家住惠安县城的陈小姐向本社24小时热线96339反映，她前几天从附近超市买了些鸡蛋，隔天早晨煮熟后咬了一口蛋黄，发现和平时不一样，口感像QQ糖，又煮了两个蛋，情况也一样，凉了的蛋黄用力扔到地上，还可以像乒乓球一样弹起来。
现场
蛋黄扔不破捏不碎
昨日下午3点，记者来到惠安县陈小姐家中。陈小姐从厨房拿出几个煮熟的鸡蛋说：“今天早上我煮了3个鸡蛋，其中两个是‘问题鸡蛋’，另一个是从其他地方买的鸡蛋，你看看，‘问题鸡蛋’的蛋黄比正常鸡蛋的颜色暗很多，而且用力捏也捏不碎。”
为了证实自己的说法，陈小姐拿起一个“问题鸡蛋”的蛋黄，用力扔到地上，捡起来再扔到地上，来回扔了多次，随后又用手反复揉捏，但这个蛋黄仍十分“坚强”，表面依然完好。随后，陈小姐将正常鸡蛋的蛋黄取出，用手一捏，蛋黄就破裂开来。
陈小姐告诉记者，这些“问题鸡蛋”是从惠安县螺城镇石灵街的走马埭超市购买的，价格比较便宜，每斤只要3.8元左右，家里买了好几斤，后来煮熟后发现有问题，都放到一边不敢吃了。陈小姐曾拨打12315消费者投诉电话咨询，12315让她打农业局的电话咨询，但农业局又告诉她，泉州无法鉴定问题鸡蛋。
超市
弹力足或与天冷有关
记者带着陈小姐提供的“问题鸡蛋”来到石灵街的走马埭超市，说明来意后，超市相关负责人何先生称，鸡蛋由供应商提供，质量问题要问供应商。经过一番等待，记者等来了一位中年女士，她就是何先生的鸡蛋供应商，她表示：“鸡蛋都是从北方的养鸡场运来的，蛋黄弹力十足的原因和鸡饲料、气候有一定关系，现在养鸡场使用比较廉价的饲料喂鸡，可能增加蛋黄的弹性。此外，不同温度下保存的鸡蛋，煮熟后蛋黄的弹性程度会有差别。由于北方的气温低，从北方运送到泉州，气温变化有可能使蛋黄弹性增加。”记者问及是从哪个北方城市运进，对方却表示不是很清楚。
工商
无法辨别鸡蛋真假
记者联系了惠安县工商局执法人员，执法人员来到超市检查了超市的鸡蛋进货清单，但清单上并没有显示鸡蛋从何而来。执法人员表示，该超市有营业执照，由于他们负责流通领域，没有设置独立的质量检测机构，只能检查鸡蛋的进货渠道和销售渠道，鸡蛋的真假，他们无法判别。
随后记者联系到惠安县农业局工作人员，工作人员对“问题鸡蛋”进行了摸、闻等外部观察。该工作人员也无法对蛋黄弹性强的原因进行分析，表示如果要检测是不是假鸡蛋、存在什么样的质量问题，要送到省里检测，泉州无法检测。
昨日，记者从泉州市经贸委获知，他们尚未接到相关部门查获“假鸡蛋”的汇报，在平时抽检过程中他们也未发现。市工商局12315工作人员表示，消费者购买到疑似假鸡蛋或鸡蛋有质量问题，提出合理证明后，他们会受理案件并进行调解，调解有两种结果，一种是商家同意退换货，第二种是商家坚持不是假鸡蛋，双方坚持己见，这种情况下，他们会选择将疑似假鸡蛋送质监部门进行检验。
（来源：泉州晚报 记者 王丽虹）
