味千2011年净利率从17.5%下降到11.9% 联商网3月22日消息：味千（中国）发布2011全年业绩公告，公告称，公司营业额30.75亿港元，增长14.7%；毛利20.84亿港元，增长12.4%。受骨汤事件影响，净利率从2010年的17.5%下降到11.9%。
报告称，2011年7月的骨汤事件以后，公司采取一系列恢复客流的公关和促销活动，增加了一定的成本支出，同时还面临食材价格和人工成本上升的压力。由于多个省市上调最低工资标准，员工成本增加38%至6.52亿港元，占营业额比重提升3.6个百分点至21.2%。
报告称，集团于年内进一步推进企业资源计划（ERP）平台建设。ERP系统已在江苏、浙江、上海、山东、北京、华南及华中等地全面上线，预计大连及沈阳地区在2012年上线。
报告称，集团主要业务及重要收入来源为零售连锁餐厅业务。2011年止，餐厅总数662间，增加154间。
2011全年业绩摘要：
零售连锁餐厅统计表：
（联商网 顾仙玉 转载请注明出处！）
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附件：味千2011年业绩公告.pdf
