由WOWO(中国)便利连锁管理有限公司在西南地区首创的“中央厨房”近日在成都首度亮相。
据wowo中央厨房现场负责人李平向介绍，“WOWO中央厨房”总体投资3000万元，是我国西南地区首家便利店自建的规模化、自动化、高效节能的快餐鲜食制作的中央厨房，为WOWO超过300家便利店提供中餐便当、包子、馒头、关东煮等鲜食产品。整个中央厨房占地约3000平方米，分为早餐、中餐、中式面点加工区、西餐、日餐、西式点心加工区及米饭加工区。中央厨房拥有先进的通风和采暖系统，确保了厨房常年温湿度恒定;空间洁净度达到50万级标准，在食品加工行业处于领先水平;“WOWO中央厨房”使用的食材全部挑选精选上等原料，原材料选用有严格的标准，成品统一按照标准化包装，饭盒全部使用PP5材料，可承受120度高温不分解有毒物的环保材料制成，从原料到生产到包装各个生产加工环节确保了产品的安全、绿色、健康。
WOWO最新动向：
1、WOWO便利将推出更多的快速消费品，如寿司、饭团、布丁等更多的快速消费品，服务于广大的消费者。
2、WOWO便利将增加更多的服务性商品，如水、电、煤充值，交通罚款，订机票、酒店，宅配上门，复印等。
3、WOWO便利将开出复合型便利店、迷你型便利店。
4、目前WOWO便利店数近300家店。
（来源：四川在线 记者 徐晓静）
