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主题:开店求助贴 求分析下哪[求助]

lodoo

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  |   只看他 楼主

一个70平的铺面,3500房租,3年合同,预计投资10万,营业额2500(加减500)

如果做便利店(或叫甩手杂货店,全盘请人),有没的做,人员怎么配置?

P.S.  本是介绍给朋友的一个铺面,发现位置就转交给朋友考察。朋友交订金后嫌铺面太小赚钱太少想不要。本人未作商圈调查,以上营业额是凭直觉得出的结论。

本人现状,以有两家5000+营业额的杂货店,自己家人打理。本人每天忙着两边摆货,收银和拿货。连睡觉时间都已经压缩得很少了。假如开的话已经抽不出任何人手打理了。本人想开新店的目的主要是想仓库里的货走的快一点,对于靠新店赚钱不太敏感。如果两年内除掉人工可以回本,我就把那店开了。

各位朋友,给点意见参考参考。

a771100

积分:2094  联商币:927
  |   只看他 2楼

1、毛利如何啊?

2、正常按你的要求是达到的。

   个人意见,供您参考。

lodoo

积分:1278  联商币:760
  |   只看他 3楼

昨天太困了,瞎打的。

我觉得全盘请人起码得达到4500的营业额,房租在营业额以下或持平那是更好的啦。

a771100,告诉我些便利店人员配置的常识吧。我只能闭门造车的瞎想。

组长和副组长分早中班上,负责收银和店铺运营。2个理货员或者1个理货员(分两个时段上班)。

a771100

积分:2094  联商币:927
  |   只看他 4楼

1、关于便利店排班,随便百度都可以找一堆出来。一般都对,但不适合你。

2、关于人员配置,最少两个人,最多三个人,三个人比较合适,个人开店的话。建议你按照三个人来做,至于怎么做,你自己计划就可以,完全不必按照所谓的标准来做,标准的成本非个人店所能承受的。最好坚持以两个人为主,一个人做机动处理,应急使用。不必非要做24小时。人少的话,你开的工资可以高一点,可以省人,但不要省工资,工资要适当高出同行25%左右。

    仅是个人的一点意见,供您参考。

lodoo

积分:1278  联商币:760
  |   只看他 5楼
今年想尝试走出去,目标开多1·3家。到时有问题再请教。
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