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主题:范艳茹:百货业炼好内功是根本

guxianyu

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范艳茹:百货业炼好内功是根本
  
  范艳茹,中国百货商业协会副秘书长

  导语:人们常说,百货购物中心化,购物中心百货化。两者是一个你中有我,我中有你的生存状态。现在,百货向购物中心转型,并不是完全改变自己原有的形态,而是根据自己项目体量的一个特点,有选择地进行转型进军。与此同时,百货业真正的转型之痛,还是在于自身的素质和基本功太差、管理与营销已经走到瓶颈,炼好内功才是根本的选择。

  百货转型 大势所趋

  王府井百货店还是立足于百货,购物中心并不是很多,只是成都,昆明等做的稍有起色。百货店本身是比较单一的,虽然06年部里颁布了标准(今年已上升为国家标准),比如说一万平方米必须选出百分之五作为顾客休息区,但是像王府井、翠微百货等中档商场,客流量非常大,仅仅拿出这些面积来供顾客喝茶,看书是远远不够的,从这些方面来看,它与一站式购物还有一定距离。购物中心在全方位服务方面实施起来具有很大的优势,目前品牌产品同质化严重,差异的只是服务,所以服务质量上去了,企业也就活了。商场卖的不仅仅是产品,更是卖文化,卖环境,所以百货店向购物中心转变是很自然的。从另一个层面上来讲,房地产开发时越来越倾向于符合购物中心所需条件,消费者也越来越不能满足于传统的百货店形式,他们需要在购物的同时可以看看电影,吃吃饭,所以购物中心开始从国外引入,百货店为了生存只能试水,这也是百货店发展到一定阶段所必须融合的。

  异业联盟 共赢发展

  为了迎合趋势,百货店与院线、餐饮、金融等异业联盟,这是共赢的。餐饮,超市是最能为百货店带来人气。大家都知道,餐饮业是目前最火的行业,人们生活质量提高了,都喜欢到餐馆吃饭,于是不自觉的来到百货购物。百货店借此获利的例子很多,比如资和信百货,位置很偏但盈利很多,就是因为那里的餐饮火爆。很多年轻人看电影的同时顺便逛逛店,去超市的时候顺便买些品牌服饰都很常见。大家抱团取暖,互相借力,百货公司也开始和房地产开发商合作共建购物中心。王府井百货4月4日晚发出公告,拟投资4.3亿元与广州雄盛宏景投资有限公司共同租赁佛山禅城区佛山大道季华路B地块,用于建设大型购物中心项目。单纯的让百货店来建造购物中心,首先战线太长,时间上等不起;其次百货店在建筑,管理等方面没有任何经验,风险太大;再次,在资金方面,民营百货店可能盈利还好点,原先的国营百货店从国家注入的资金很少,如果把全部资金投入到购物中心开发这一个项目上,很不现实。地产商做开发,百货店来负责全线经营,扬长避短,互惠互利。

  炼好内功 固本强基

  百货进军购物中心是一种选择,但是炼好内功是最根本的选择。从每年的统计报表来看,百货店销售额,利润基本上都是保持两位数上涨,看着很是欣喜,但是,从背后来仔细分析,这是靠规模扩大,还是靠自身管理能力提升来实现的呢?这需要好好地反思一下了。百货店成功向购物中心转型并不是意味着它就可以万事大吉,如果不从自身结构上进行调整,时间长了还是会出问题。我曾经去日本的纯百货店参观,虽然经营二十年来出现了负增长,但是他们非常稳定,而且非常独特。三家相连的店,每一家店都有自己的特色,各不相同,他们的服饰不是按品牌来经营,而是按顾客身高来规划,这是一个值得学习的亮点。他们的服务也是屈指可数的,无论你走到任何一家店,服务员看到顾客后都是靠边站立,微笑鞠躬,让人忍不住去购买他们的产品。希望百货店老总不要今天参加这个活动,明天参加那个会议,静下心来,坐在办公室里看看报表,想想如何完善细节管理,回归于百货本身,练好内功,固本强基,走长远的发展道路。
  (来源:零售商学院 记者:张春燕)

alan66

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三家相连的店,每一家店都有自己的特色,各不相同,他们的服饰不是按品牌来经营,而是按顾客身高来规划,身高有意思
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