郭歆晔/文
（郭歆晔：搜铺网商业地产研究部主任，《零售不动产》杂志主编。版权所有，转载务必注明出处！）
随着购物中心越来越多，越建越大，商业溜冰场也不断出现新的变化，并集中体现在大型化、豪华化、专业化、娱乐化四个方面。
1. 大型化：最初的商业真冰溜冰场中，600 至 800 平方米的迷你小型冰场占了较高比例。而如今 800 至 1200 平方米的中型溜冰场已占据主流地位，1400 平方米甚至 1800 平方米奥运标准的大型溜冰场也不断出现。部分先锋购物中心甚至已谋划引进更大规模的冰雪主题乐园。但必须提醒，不顾实际情况一步到位建一个 1800 平方米的国际标准滑冰场都是非理性的(能耗与维护成本会成倍增加))，商业行为的投资回报必须事前思考清楚
2. 豪华化：溜冰场的设施设备已大多由海外进口，并配备了专业的铲冰车，冰场之外的配套服务区的面积也越来越大(与冰场面积持平，部分冰场与服务区的面积比达到 1 比1.15)，更衣室、主题饮料吧、餐台、休息室、宾客储物区、冰上运动用品装备专卖店(滑冰鞋、冰刀、服饰、入门书籍和音像制品等)、冰上运动俱乐部一应俱全，为客人提供最舒适的环境。
3. 专业化：与看电影不同，溜冰不仅仅是一项纯娱乐活动，溜冰(包括花样滑冰、速度滑冰、冰球比赛等在内的所有冰上运动项目)都具有强身健体，提高身体柔韧性，发泄心中不快，有效地调节情绪，增强艺术修养和自信心，增加社交渠道，美妙的意外邂逅等众多妙处。对于青少年而言，溜冰更是素质教育科目，参加国家花样滑冰、速度滑冰等各类冰上运 动等级测试和冰球比赛的孩子日益增加。
于是，各大连锁品牌溜冰场纷纷重金聘请资深教练，师资队伍中不乏国家队知名教练，甚至全国冠军和世界级比赛的获奖者。目前，知名溜冰场的滑冰俱乐部的会员训练收入已占溜冰场的相当比例，会员训练区通常占整个冰场面积的 1/3 至 1/2不等。此外，品牌溜冰场不仅承办各种冰上运动的专业比赛，还开创性地将各种高水平的冰上演出和趣味性的主题行销活动(如创意婚礼包场、新品发布会、冰上派对)搬到了溜冰场内。
此外，为了降低真冰在夏季的高能耗，新加坡滨海湾金沙购物中心的溜冰场采用最新科技高端的综合塑料材料做成，虽然是仿真冰面，但实际效果和真冰几乎一模一样，和旱冰感觉完全不同。
4. 娱乐化：除了花样滑冰、速度滑冰之外，冰球、冰上碰碰船(上海世博文化中心世纪星冰场)甚至冰车、冰雪滑道(北京龙湖项目)等更丰富的冰上娱乐项目也被带入部分溜冰场，而冬季露天溜冰场和冰雪体验馆/ 冰雪主题乐园更是异军突起。
冬季露天溜冰场
户外的露天滑冰在国外和我国北方地区早已形成一种文化，它是集运动，休闲，娱乐，社交，舞蹈，音乐等多种元素集合而形成的文化休闲活动，每年全球范围有超过数万块户外冰面，亮相于世界的各个国家和地区，从而吸引着众多的溜冰爱好者的光顾，西方国家将溜冰运动作为主要的冬季运动项目，已有百年历史，也正是因为溜冰场的设立，已成为城市的显着标志。
从纽约的洛克菲勒广场露天溜冰场，伦敦萨默塞宫 Tiffany 露天溜冰场(Tiffany 赞助冠名)，巴黎市政府广场露天溜冰场、巴黎国家图书馆广场露天溜冰场露天溜冰场、巴黎蒙巴纳斯火车站广场露天溜冰场、巴黎埃菲尔铁塔第一层平台的空中露天溜冰场，维也纳市政厅溜冰场，莫斯科的红场古姆百货广场露天溜冰场，到东京六本木中城广场的 Volkswagen 露天滑冰场(大众汽车赞助冠名)，首尔市政厅露天溜冰场，香港尖沙咀信和集团冰纷乐园露天溜冰场、墨西哥城索卡洛广场露天滑冰场，几乎每个国际大都市都拥有标志性的户外溜冰场。
如今，除了购物中心内的室内溜冰场之外，流行海外的冬季露天溜冰场也已被引入北京、上海、重庆的部分购物中心的户外广场上，北京华贸广场、北京世贸天阶、北京太古三里屯VILLAGE、北京望京国际广场、上海创智天地广场、上海体育场、上海虹口游泳馆、重庆北城天街购物中心、哈尔滨国际会展体育中心，与室内冰场不同，冬季户外冰场不仅建设成本相对较低(热带地区除外)且不再受物业的限制，可以随心所欲扩大冰场面积(最大的达 1.5 万平方米)，乃至建设各种形状的冰场，而到夏天就摇身一变，恢复为喷泉、水池和户外广场甚至游泳池。
购物中心的冬季露天溜冰场并不期望在短短的九十天内通过售票实现盈利(与东北冬季大型冰雪园如哈尔滨冰雪故事园和北京的冬季公园湖冰场如北海、什刹海等公园传统冰场不同)，由于购物中心通常拥有较高的人气，在眼球经济和体验经济盛行的今天，晶莹剔透的冬季户外冰场用炫彩霓虹灯饰装扮得绚丽多彩与辉煌灿烂的巨型圣诞树一起成为了当地最具魅力的迎接新年的狂欢乐园，露天冰场包含着奇妙元素——“夜晚溜冰”，置身于繁星点点的冬夜和周围熠熠生辉的灯光效果中，感受到与室内溜冰截然不同的星空溜冰的奇妙体验。糅合了 Hip-Pop、Disco 等热辣音乐的溜冰场，不仅是运动爱好者的专属，更是都市时尚客的派对场所。每年最激动人心的新年倒计时，很多人都会排队进入溜冰场祈福新年，故这类地标型的
展望商业溜冰场的发展的扶持，冠名商向自己的 VIP 客户和潜在客户免费派发溜冰券，消费者在购物中心内消费满一定金额或积分满一定数值，也能获赠溜冰券。对于购物中心而言，冬季露天溜冰场的主要价值在于购物中心的形象宣传和应季节庆装饰以及行销推广活跃气氛。
【TIPS】
伦敦 Somerset House 萨默塞宫圣诞溜冰场被称为全球最漂 亮 的 户 外 溜 冰 场 之 一， 整 个 溜 冰 场 由 Tiffany 赞 助， 被 其标志性的粉蓝色装点，让人如同来到 Tiffany 的浪漫世界。萨默塞宫是伦敦市中心 18 世纪古建筑，有一个宽敞的庭院，每年圣诞期间都会围成一个天然溜冰场，而 Tiffany 则赋予了它独特的气质。溜冰场被星星点点的灯光所装饰，还有礼盒般的蓝色 Tiffany 专卖店和 Tiffany Teahouse，出售精致无比的Tiffany 蛋糕、杯子等小礼品，很多都是限量版的，这个浪漫的地方，就算不溜冰也要去感受一下。
美国纽约洛克菲勒中心广场的露天溜冰场场地是个比地平面还要低洼 4 米的凹型广场，这样既可屏蔽噪音又能遮挡视线，造就了闹市中的一方净土，人们在此游乐休闲，有闹中取静的效果。此外，自从 1936 年洛克菲勒广场露天溜冰场启用后，紧挨着溜冰场的洛克菲勒广场圣诞树(纽约最璀璨最大气最具创意的圣诞树)在纽约市的节庆地标地位也同时确立了。
东京六本木 MIDTOWN 中城广场的 Volkswagen 露天滑冰场由大众汽车集团冠名赞助，中城广场的开发商三井不动产每年圣诞至元旦新年期间，在该溜冰场内举办形式多样的愉快过新年活动和贺岁倒计时音乐演出。而英国布罗盖特户外溜冰场则邀请了 5 只天生就会溜冰的可爱企鹅，在冬季开放季的第一天与溜冰爱好者们一同体验冰上乐趣。
香港 IFC 国金中心于今年 12 月中旬起在新建的仿真溜冰场上呈献「A Christmas Wish」音乐剧，由爱斯基摩人带领-头来自欧洲、栩栩如生的北极熊首度来港与大人小朋友一起互动玩乐，更将与来自冰雪世界的朋友白狐、麋鹿及企鹅，以醉人歌舞及杂技做一番冰上表演，与访客分享他们在冰上施展浑身解数寻找家园的奇幻旅程，让众人在冰雪世界中，将爱护地球的讯息广传。在闪烁华丽的漫天「星愿」下，高达四米、精神抖擞的圣诞老人正喜孜孜地收集圣诞愿望，他不但将众人的「星愿」幻变成礼物，铺陈在一缕巨型的愿望圣诞树上;他更肩负重任，穿着溜冰鞋准备走遍大地，将梦想成真的节日欢乐从 IFC 购物中心传扬开去。港星锺嘉欣则担任 IFC 商场溜冰场的首位表演嘉宾，并作出首次公开溜冰演出，带领一班天真可爱的小朋友，以花式溜冰为 IFC 白色圣诞揭开序幕。
澳门美高梅酒店天幕广场特制溜冰场，每天由来自澳洲的专业冰上舞蹈演员上演两场精彩绝伦的花式溜冰表演。上海大宁国际广场等数家南方地区购物中心则纷纷利用人工造雪机营造圣诞喜庆氛围。
冰雪体验馆和冰雪主题乐园
部分购物中心已不满足于功能相对单一的溜冰场，而将目标瞄准了规模更大功能更多的冰雪主题乐园——迪拜酋长购物中心 Mall of the Emirates 内的迪拜滑雪村 Ski Dubai，武汉奥山世纪广场购物中心、镇江新区商业综合体、淄博名尚城市广场、北京龙湖长楹天街购物中心、天津泰达动感天地综合体等项目纷纷规划引进规模不等的冰雪体验馆和冰雪主题乐园——集真冰溜冰场、冰山滑道、冰橇滑道、甚至极地企鹅馆、冰吧、冰壶会所和室内滑雪场为一体。 而长春欧亚卖场和上海龙华购物中心则另辟蹊径，将东北著名的冰雕园和嬉雪场引入商场内。
提到滑冰，就不能不提滑雪，部分旅游地产项目开始开设规模更庞大的巨型室内滑雪场，如上海银七星滑雪场、北京乔波冰雪世界。万达集团更是大手笔投建达到欧洲滑雪度假村顶级标准的长白山国际旅游度假区。
【TIPS】
酋长购物中心室内滑雪场
耗资 2.72 亿美元巨资打造的迪拜滑雪村 Ski Dubai 位于酋长购物中心 Mall of the Emirates 内，项目拥有世界第三长室内雪道，雪道总高 85 米，宽 85 米，总面积达 22,500 平方米，高低落差达 60 米，它有五条不同难度的滑雪道，最长的滑道长达 400 公尺，并设有专业的高山吊椅索道将游客送到滑雪道的顶端，可供 1500 人同时滑雪，水平高超者可以在刺激的赛道上展现技艺，初学者可以在缓和的坡道上慢慢练习。不但所有级别的人都能找到适合自己的滑雪道，滑雪板爱好者还可以在宽广的空间内展示绝技。
迪拜滑雪村还拥有室内溜冰场、雪橇滑道、管道滑雪和世界上最大的室内白雪公园——占地 3000 平方米的雪地幼儿乐园，拥有专映儿童影片的儿童影院，还有栩栩如生的冰雕、结合声光电效果的雪洞和冰吧，小朋友可以在此滚雪球、堆雪人、玩雪仗和抓迷藏。迪拜滑雪场还为游客提供了主题餐厅和主题咖啡馆等配套设施，位于滑雪场入口处的 St Morblackrunitz餐厅和地处中部、可以鸟瞰滑雪道的 Avalanche 餐厅都是不错的选择。来迪拜滑雪场，不用担心没有滑雪服和雪具，这里除了可以租用外，还能在高档的滑雪用品商店Snow Pro中购买，还有专业人员为游客购买各种产品提供参考意见，专业的滑雪教练将教你学会最简单有趣的雪上运动。
在炎热的沙漠中建造一片终年冰雪覆盖的冰天雪地(由英国“AcerSnowmec”公司提供模仿自然落雪的造雪机)，在超过 50 摄氏度的炎热气温下，仍能在冰上涉足，感受雪花纷飞的情调，迪拜滑雪村因此成为迪拜最受欢迎的家庭度假胜地。
绿光仙境
