2012年第一季度，在国内A股上市的永辉超市收入62亿，但受宏观经济环境影响，净利润却比上一季度降低25%。在董事长张轩松看来，市场波动永远都在，但如果专注于核心业务，并在行业内建立优势，抗风险能力会强于多元经营企业。“当波动来临，垮掉的都是多元化经营的企业，而且正是因为市场波动，才促进了专业化公司的快速成长。”张轩松表示。
这也是贝恩公司新书《回归核心》的重要理念。经过10年对2000家企业的跟踪调研，贝恩公司发现，那些追逐市场热点的企业往往失败，仅有十分之一的企业能够在10年持续盈利，其中绝大部分是那些专注于核心业务的企业。而永辉超市就是这个理论的坚定拥趸。
永辉超市是近年中国零售业的一匹黑马。2011年永辉超市营收177亿人民币，是福建省以及重庆市最大的连锁超市，目前在全国16个省市开业超过200家连锁店面。零售行业竞争激烈但却利润微薄，全球最大零售企业沃尔玛公司净利润也只有3%左右。而在中国，竞争更是惨烈。
永辉超市1995年在福州起步，最早只是一间微利超市。而在1999年左右，沃尔玛、麦德龙以及家乐福先后进入福建市场，国内一些知名零售企业也曾在福建省安营扎寨，但10年之后，名不见经传的永辉却成功从这里突围。
“每一种业态都有自己的生命周期，作为企业领导者，我们应该有一个清晰的判断，自己的核心业务是什么，要走专业化路线和还是多元化路线。”张轩松认为永辉超市成长的动力就是来自“专一”。
在张轩松看来，永辉超市的核心业务是“快速消费品”，包括三大部分：生鲜类、服装鞋帽、食品用品。尤其是生鲜，这是永辉超市差异化竞争的最重要优势。永辉超市是中国大陆最早将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，而正是依靠比大型超市更便宜的生鲜价格，永辉得以在竞争中立足。通过缩短生鲜产品的供应链以及精细化管理，生鲜业务为永辉贡献了16%的毛利率，而行业平均仅为6%。
张轩松敬仰德国企业，专注于自己的核心业务，做百年老店，而中国企业却往往走向多元。中国30年的快速发展，为企业家造就了很多机会，尤其当品牌、价值、资本突显后，诱惑更多。“当一个企业家在很短的时间内获得巨额财富，摧毁的是他坚持做百年老店的信心与信念。”张轩松希望可以做中国的百年老店。实际上永辉在发展过程中也犯过错，比如想当二房东，开网吧，但结局却是失败。这些经历让张轩松牢记父亲的教诲：“生的不去碰，熟的不要放。”在张轩松看来，这就是专注。
最近几年，张轩松也有过纠结的时刻，比如要不要去做金融?或者进入物流、农业?张轩松认为，定位核心业务，首先考虑的是顾客需求，其次是产品，最后才是商业模式，因为所有的商业行为都是为顾客服务的。“在跑步的时候，如果体力很好，跑的很顺畅，就快跑一点，觉得累的时候就歇一歇，这是必然的。过快一定会透支体力，不管做人做事都要把握一个度的问题，做企业也一样。”张轩松这样总结。
（来源：福布斯中文网 作者：胡媛）
