当前位置: 联商论坛 -  采购供应 -  贴子
1289  |  1

主题:[讨论]食品加工间的卫生守护者

狄宁

积分:126  联商币:92
  |   只看他 楼主

近年来消费者针对食品安全和环境卫生方面越来越重视,国家行政机关也对食品加工业界的卫生环境管理要求越来越严格。 为了满足食品加工业顾客想要改善食品安全和卫生环境的需求,日本寺冈精工公司推出具有最先进技术的臭氧发生器用以杀菌,除臭和减少害虫发生,帮助顾客强化食品安全和提高卫生管理水平。
臭氧是什么呢?
当氧分子(O2)受到高电压冲击时,氧分子的两个原子被分解成单一的氧原子然后再重新结合。 这些结合体中的一些分子包含了三个氧原子。这个新的带着三个氧原子的化合物(O3)被称作臭氧。
臭氧化学反应性很快,可它本身是不安定的物质,不能长时间存在,要返回至氧气(化学符号:O 2)。所以臭氧对环境没有副作用,其杀菌,除臭和漂白等性质广泛运用于食品业界,净水设施和医疗等各个方面。
因为臭氧杀菌除臭之后只是回归到氧气,不会留下有害残留化学物质,对人体和环境不会造成伤害和影响,这是臭氧作为杀菌除臭手段时最可取之处。完全用臭氧杀菌除臭,或用臭氧代替一部分化学药剂对减少环境污染和节省药剂成本方面起到很大帮助。

寺冈TWIN系列产品优势:

TWIN系列臭氧发生器可用同一台设备制造臭氧水和臭氧气,顾客可将臭氧水和臭氧气结合使用,为此达到更有效和更全面的杀菌除臭效果。

1. 可将生成的臭氧气几乎完全溶解到水中形成真正的臭氧水。
    寺冈臭氧发生器以独一无二的独特专利科技可将生成的臭氧气体近100% 溶解到水中。即使极其微量没有溶入水中的臭氧气体也会被自    动送到设备内部的臭氧分解系统转为氧气在放出,不会直接将臭氧气体释放出空气中。
    注: 臭氧气体非常难于溶解到水中。 如用市场上普篇流行的打气方式强行将臭氧气体打入水中,在室温之下大约只有30%可容于水中,其余都会跑到外面空气中去。所以打气方式水中只含微量臭氧,浓度很低,不是真正臭氧水。而且因臭氧气本身带有很强的刺激味道,工作人员无法在此环境下工作。
臭氧水与化学药剂相比之下:
•臭氧水杀菌除臭之后,只是回归到氧气和普通水,没有任何有害化学残留物质。
•用寺冈臭氧发生器制造臭氧水不需要添加任何化学物质, 只以空气中氧气,190W电和普通自来水为原料生成,所以运作成本非常低。
•TWIN系列臭氧发生器可以配管方式连接到自来水管,只要打开水龙头就马上可以使用臭氧水,不需要稀释或其他复杂准备过程才可使用。

2. 臭氧水和臭氧气体可结合使用。
日常食品加工过程中
用臭氧水清洗食物(蔬菜水果,水产等),员工洗手,清洗刀具案板等,同时达到杀菌除臭效果。
每天工作之后
用臭氧水冲洗地板,下水沟, 墙壁和一些每天必须清洁的加工设备(自动切肉机,切片机,绞肉机,切菜机等),不但可以杀菌除臭,还可防止发霉和粘液产生。
深夜无人时
员工下班之后深夜无人时,可定时送出臭氧气对空间(食品加工车间,包装室,冷藏冷冻库,洗手间等)进行消毒,将空气中的各种细菌和霉等消除掉,保证空气洁净并防止由空气中落下菌或浮游菌等引起的食品污染和中毒。

3. 一台机器可通过配管方式在不同地点使用臭氧水和臭氧气,达到一台多用的效果并可改善整体卫生环境。

4. 可每天定时自动实施臭氧气消毒,在安装设备时只要设定好臭氧气消毒时间,每天设备会自动实行臭氧气消毒,无需员工做任何操作,
及其简单和方便使用。

5. 自动显示需要交换零件
当零件用到所定年限需要交换时,零件交换显示灯会自动亮起,并同时显示出所需零件交换代码,确保设备得到及时的维修使其维持稳定和有效的杀菌除臭效果。

6. 设计紧凑精巧,用以挂壁方式使其安装简单并不增加占地面积。

臭氧水杀菌效果数据:
日本食品分析中心对寺冈臭氧发生器生成的臭氧水杀菌效果进行实验。实验针对食品中毒的主要细菌沙门氏菌,黄色葡萄球菌和大肠杆菌,用寺冈臭氧发生器生成的臭氧水测试,其效果如下。

此实验证明由寺冈臭氧发生器生成的臭氧水对食品中毒的主要细菌沙门氏菌,黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀菌效果明显,可达到抑制细菌繁殖,预防食品中毒的目的。

日本食品分析中心对在一家超市后场使用中的寺冈臭氧发生器生成的臭氧水之杀菌效果进行实验。实验对象是地面,菜刀和菜板。实验方法是首先用洗涤剂将实验对象表面油脂冲消除掉,然后用臭氧水冲洗,最后取样由日本食品分析中心进行分析检测,其数据如下。

此实验证明寺冈臭氧水对减少细菌数量,抑制有害细菌的繁殖有充分效果,可达到防止食物腐烂和预防食品中毒的目的。

臭氧应用效果:
1、杀菌:臭氧水可短时间内杀菌,防止食物腐烂。
2、除臭:臭氧水可分解发臭原因物质达到除臭效果。
3、消灭浮游细菌:臭氧气体可渗入到不易接触之处,消灭作业空间中的浮游细菌,防止二次污染。
4、清除霉和粘液:臭氧水易清除霉和排水沟内的粘液。臭氧气体可消灭浮游细菌,抑制夜间霉菌的繁殖和飞散。
5、驱除害虫:使用臭氧水和臭氧气体维持清洁的卫生环境,使老鼠蟑螂等害虫无生存之地。

臭氧除臭原理:
臭氧对排水沟,垃圾库,卫生间和香烟等有显著的除臭效果。食品腐烂时发生的臭味,主要是由食品本身的酵素和微生物对蛋白质分解过程中产生的胺类,氨和硫化物等造成。臭氧水通过清洗发臭物质,消灭微生物和氧化分解发臭物质等作用发挥有效的除臭效果。

寺冈臭氧机广泛活跃于超市,食品加工厂福利设施,商业设施等众多领域。
有效的杀菌除臭效果可维持清洁的卫生环境,加强食品安全管理并改善食品的鲜度维持。
白天:利用臭氧水杀菌除臭,使食品材料和加工器具更加卫生安全。并且昼利用臭氧水清洗蔬菜等可保持其鲜度和口感。
夜间:利用臭氧气体杀菌,除臭和防霉,将整体作业加工现场和生活空间持续保持卫生清洁。

使用于超市改善店面环境,使卫生管理更为彻底:
杀菌:利用臭氧水对加工器具和手指进行杀菌消毒。
除臭:利用臭氧水清洗排水沟,鱼箱,垃圾箱等分解清除其发臭物质。
保持鲜度:利用臭氧水清洗叶菜类保持其鲜度
害虫:臭氧水清洗和臭氧气体熏蒸保证清洁卫生环境,使害虫无法生存。
卫生间防臭:利用臭氧水清洗抑制卫生间发出臭味。

使用于食品加工厂防止食品的鲜度劣化和变质:
杀菌:加工作业中用臭氧水消灭使食物腐烂变质的细菌。
夜间无人时用臭氧气体熏蒸来防止由浮游细菌引起的二次污染,对防止霉的飞散也有效果
保持鲜度:经臭氧水处理食品(蔬菜等),可保持其鲜度和口感。

上海寺冈电子有限公司
联系人:唐荣
电话:136 3656 5136 QQ:2917 7962 MSN:trghost@hotmail.com

真诚期待感谢与您合作,顺祝商祺!


附件下载区:    鼠标左键单击文件进行下载

附件:O3.jpg (80K)  下载次数:1
附件:O3.jpg (80K)  下载次数:1
附件:O3.jpg (80K)  下载次数:1
附件:效果1.jpg (45K)  下载次数:1
附件:效果2.jpg (76K)  下载次数:1
附件:效果3.jpg (20K)  下载次数:1

回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104