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我在今年8月份接手了一个便利店 转让费一次性36W 月租金5500 店铺面积70平（后面有一个卫生间 目前作为小的库房 实际店铺应用面积60平左右） 电费因为在之前店主装修的时候动过手脚 基本没有电费 人员目前3个 加我跟我媳妇一共5个人 单月刨掉我们的工资 实际人员成本工资7000 我们这边是一个成熟的小区 总共分3期工程 我们店铺在1期的西门 也是正大门 1期目前入住率差不多95% 28栋楼 5000户 西门还有一家相对比较大的超市 200平左右 目前我们店的货品主要以 烟 酒 小食品 粮油 日化（很少） 蔬菜 为主
头几个月因为是旺季的原因 单天销售一直没有低于4000 最高甚至可以达到7000 从10月开始 销售额急剧下降 单天已经跌落到2600上下 周末能到3000---3500 之间 让我十分头疼 整个店铺销售 蔬菜是大头 下来是 粮油 烟 酒水 小食品最差一直上不去 这几天 旁边的超市已经把菜价降下来了 整体比我们还低 这就逼着我也要降菜价 可是如果我将下来了 流水又要低了 最近又有消息 附近要开早市 都在争蔬菜这个香饽饽 我很犹豫 究竟是薄利多销 还是 保持现状 因为我们蔬菜的利润很大 可以达到80%-200%
我现在有几个问题想请教一下大家： 第一 我是否要调整菜价
第二 因为我是第一次开店 经过这几个月 我发现盈利的利润全部压在烟上了（基本每月赚的钱 我都买了烟了 ） 这种情况算不算正常现象
第三 因为我第一次开店 资金没有算好 导致我开店的时候 手上并没有多少周转资金 我都是靠店铺卖的钱 再用来周转的 用这种滚雪球的办法 再维持店铺 使我很累 大家有没有什么好的建议 让我能茅塞顿开的）
第四 网上进货 究竟划算吗 根据我目前店铺格局 （因为一半都用来摆放水果 蔬菜了 剩下一半的货架 1/3 用来放调味品 1/3 用来放日化 1/3 用来摆放小食品 ） 我打算把国产的零食类 全部去掉 用全进口零食取代 小区的消费水平比较高 我个人想 如果这么做的话 是否可以凸显店铺特色
第五 我不会策划活动 大家能否给我提一些 好的建议
我观察了一下 这个小区的人 白天老年人比较多 菜的潜力是巨大的 如果我降菜价 一定会拉回一些人气 只是我怕 今后再涨价 就难了
下午到晚上年轻人多 食品类 应该是一个比较旺的时间 我用进口食品 取代 现有的食品 是不是能体现出一些特色 （另一家超市 并没有进口食品） 另 现在我们店有送货上门服务
第一，毋庸置疑，肯定要调整菜价，而且越快越好，总比别人抢了你的市场之后再调要好，你先开店是你的优势，只要你抓好市场别人是不好抢的。
第二，把钱压在烟上是很多商家都会有的情况，我的烟库存也很大，我觉得不是你的资金的问题，你既然能开店说明你的资金应该够经营的，控制库存跟减肥差不多，只要看透库存不是越大越好就行了，赶紧算算你的烟的周转率吧。
第三，我觉得跟第二点意思差不多，看你怎么控制库存了
第四，我不知道你周围的消费水平有多高，个人意见，如果是我，既然蔬菜水果销售好，我就会围着蔬菜水果转。把自己的优势扩大同时也变成自己的特色，总比用自己的劣势来创特色要好的多。建议可以增加生鲜类的商品
第五，活动策划不是几句话就能说明白的，你要根据你的实际情况。虽然我不喜欢价格竞争，但是在不得不的情况下必须要用低价这个双刃剑。你为什么会担心你的菜价不好提呢，难道你的菜价格不是明天都在变吗，只要你能把你的主要竞争对手打下去，然后你的菜价再温水煮青蛙慢慢提上来应该不是问题
个人拙见，仅供参考
2012-10-19 10:30被设为骨贴，积分加20，金币加4
