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楼主
1.教育训练永远是人事工作的主题，通过教育训练来提升员工的专业水平，提高工作效率。在这样的高人员流动状态的行业中，才能为企业沉淀可用之人才，才能保证企业有铁打的营盘。在向员工教授专业知识的同时，也是在统一员工对事物的认识，认识统一了，向心力就会增强，在这个过程中执行力的文化也就会不断提升。接受培训和培训他人是一名管理者永恒的职责。当然，要制定完善的培训计划。
2.用表格来指导工作。常态性的工作表格化，普通员工要有每日分时段的工作计划执行表，管理人员要有周工作计划和月工作计划表，甚至到季度、年份。有效的避免了工作上的疏漏和盲目性。
3.合理的分解业绩目标。将店的绩效分解到处，由处分解到部门，部门再分解到分类，进而分解到每个员工，做到人人头上有指标。再通过教育训练教授员工单品管理的知识。实际上就是将经营单位分解为一个个小的经营个体，这样整个经营团队就永远充满活力。
4.培养团队比学赶帮超的前进动力。例行组织员工的专业技能竞赛，如：猪边分割竞赛、烹饪美食竞赛，我的TG最美丽等，张榜公布比赛结果并奖励优胜者，比赛结果也作为员工晋升过程中的加分，以提高员工的工作积极性
5.每月组织经营检讨会。以部门为单位对业绩的达成进行分析检讨，找出差距并列出可行的行动计划；找出业绩亮点，进行剖析，和员工一起分享；汇总问题反馈给采购并相关部门，督促解决。
6.坚持工作回报制度，针对布置的工作，要按时收集执行结果，以提高团队的执行力。
7.观察下属的工作表现并记录，制定下属的培养和晋升计划。完善人才梯队建设，防止因人才外流而造成的管理断层。
