扩张放缓、关店裁员……曾在中国市场顶着“教主”光环的家乐福、沃尔玛、乐购等洋超市巨头今年频频遭遇囧境：家乐福在中国市场频频关店，Tesco今年在中国连关四家店，沃尔玛今年计划开设的新店面积缩减约30％……与此同时，本土超市却呈现高歌猛进的逆袭势头。华润万家宣布今年将以日均三家新店的速度扩张，并在今年9月至11月公开招募近1000名应届毕业大学生；刚刚确定以中小型门店为未来几年扩张重点的百佳，也宣布今年将明年拓展20家新店；另外，百联、大润发、永辉、步步高等内资超市也确定未来三四线城市为扩张重点。
市场格局
外资超市关店潮涌现 内资将发起全面反攻
与前些年的大举扩张不同，外资超市今年的表现有些“颓势”。家乐福继退出俄罗斯、韩国、日本、泰国等市场之后，日前将以26亿美元把哥伦比亚的业务出售给智利零售连锁集团盛客世；其在国内相继关闭了西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、长春春城店、最近又关了绍兴店，其出售中国市场业务传言也甚嚣尘上。而沃尔玛在中国的开店速度明显放慢，今年计划开设的新店面积缩减约30%，最近被曝出中国区采购架构大调整，有变相裁员之嫌。Tesco在今年8月爆人事地震，独立的中国地产部所有人员停职后，今年在中国连关四家店；有消息称，乐购中国华东区的业务将被出售。
而日前，民族零售企业巨头华润万家就宣布以日均三家新店的记录，开启新一轮的开店高峰。据悉，去年华润万家全年新开门店达935家，近日启动大规模人才招聘计划，宣布从今年9月至11月将面向全国高校公开招募近1000名人才。百佳超市今年将发展重心转移至中型超市后，确定今年将新开16家，明年开20家；另外，百联、大润发、永辉、步步高等内资超市也确定未来三四线城市为扩张重点。深圳逸马国际顾问总裁马瑞光表示，目前内资超市已由“防守”进入到“发力”阶段，“未来几年内资超市发起全面反攻，将在中国零售格局中占主流位置。”
据悉，自1996年家乐福在华开出第一家大卖场起，外资超市进入中国已有近20年。“外资零售巨头一般都以极低的租金签下一般长达15年左右的长租约，如此算下来，大部分零售商如今都面临第一批商铺物业的到期。”广东省流通业商会执行会长黄文杰表示，到期后续租成本面临成倍上涨，仅广州去年商铺整体租金年升幅在5%~10%左右，热门区域甚至高达3~4倍，这是今年外资超市扩张放缓最主要的原因。马瑞光则认为，外资在选址和税收上的“超国民待遇”的终结，也让一度被传言极富侵略性的“狼牙”日渐钝化，尤其在第二轮跑马圈地赛的三四线城市尤其突出，原来稳坐中国零售市场外资老大地位的家乐福，其单店盈利和总销售额早已被本土超市大润发赶超。广州市商业经济学会副会长彭强则指出，超市同质化现象非常严重，没有明显特色的外资超市同样会受到冲击。
屋漏偏遭连夜雨。近年来，一度在管理、质量、服务各方面堪称“领头羊”的外资零售巨头们更接连爆出愈来愈多的负面危机：假冒绿色猪肉以次充好、低标高收阴阳标签、涂改食品保质期、克扣员工工薪福利、肆无忌惮榨取各种“进场费”等等。业界普遍认为，随着消费差异化、个性化、网购化趋势的到来，中国零售业跑马圈地粗放式的发展道路已被阻断，零售业竞争向成本、服务、管理的转型变局时刻已经来临。
业界分析
打业态组合拳突围 区域深耕优势凸显
有业内人士指出，外资超市目前的境遇，在某种程度上是中国宏观经济发展增速下滑的缩影，也反映出一个行业现状：成本上升、利润下滑，中国超市业正酝酿着转型变局。“中国零售业的发展进入了一个多元时代，零售业的规则、格局都需要重新来审视和建立。”中国连锁经营协会会长郭戈平曾表示，以超市为例，从商业生命周期理论来看，这个业态已进入变革期，但外资零售商们却始终“一招打天下”，经营管理模式停滞不前。黄文杰表示，随着消费升级和市场细分，多品牌战略出击是目前新的竞争形势下的缩影，处理好多业态协同，可以分摊成本、迎合各种客群，发挥1+1>2的效应。
随着外资超市此前善于经营的“大卖场模式”日渐落寞，越来越多的超市开始借多业态发展来分摊成本和跑马圈地。其中，华润万家一直是打多业态组合拳的高手。目前华润旗下仅超市业态就有大卖场、生鲜超市、便利店、Ole'精品超市、blt精品超市以及V+城市精品超市六种形态。此外，公司还开出了药妆店、咖啡馆、保健品店甚至是酒窖，组成多元化业态的“联合舰队”进行竞争。
另外，零售业专家普遍认为，目前超市大卖场的综合利润已下跌到5％至8％，外资凭借大型超市大卖场业态在中国实现高速增长时代已结束。黄文杰明确指出，外资超市追求的是“规模为王”，目标是把店铺开到全国各地，但未来最具成长潜力的却是区域性超市，“首先由于二三线城市政府的大力扶持，当地的零售企业在拿地上很占优势；加上对当地市场很熟悉，外资超市根本无法与之竞争。”
“在抢项目上，外资已愈发不占优势。”华润万家总部发展中心战略合作助理总监李颢也表示，强势作风、僵化管理、决策过慢、效益下滑、负面动荡等多重因素的叠加，使得外资不再是过去地产商和地方政府一味让利迎合的“香饽饽”，反而遭遇“三四线陷阱”。本土零售商经过数年发展，已经形成了在某一区域的强势地位。比如，物美在北京，百联在上海，华润万家在深圳、广州，苏果超市在南京，永辉超市在福建，步步高超市在湖南等等，上述本土企业在当地的市场占有率和经营能力都超过了沃尔玛、家乐福、TESCO等外资超市。
步步高近日发布的季报显示，前三季度公司净利润的同比增幅达到了33%，高于行业平均水平，这家零售企业目前仅在湖南和江西两省扩张。相比之下，家乐福第3季在中国的同店销售额下跌了6.1%，在整个亚洲也下跌了3.1% 。另外，百佳超市物业及发展部总监林惠贞透露，百佳明年计划拓展20家新店，主要采用社区店加超级广场的形式，布点东莞、深圳、成都、佛山等区域，做强区域化拓展，实施以中小型社区超市发展为重点的战略。
在业内人士看来，本地土生土长的企业在供应链系统更加成熟和完善，区域性超市在一定范围内进行密集开店的策略，不仅提高了物流效率，也提升了品牌认知度。
（信息时报 记者 林建敏）
