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主题:浅呈生鲜采购经营之十怪现象

一名主管

积分:24  联商币:12
  |   只看他 楼主

望借联商网论坛让高层甚至是何总能看到目前我们企业生鲜面临的状况:

何总:您好!

    我是一名生鲜经营者,就现有生鲜实际经营情况向您反馈一下现有采购状况:

1.售价采购定,凌驾分店之上无视各个门店周边实际竞争需求,一刀切。

2.强制订货、分货,无视分店实际需求造成滞销、无形损耗。

3.进价模糊、高于市场价格。

4.品质较差,门店反馈无结果,要么补赠品亡羊补牢、要么不了了之。

5.强压供应商做特价,无视其利益。

6.自身品类专业知识较差,什么人都能做采购。

7.自采联采你争我夺单品经营反反复复,分店无所适从。

8.原有供应换壳转做联采、自采供应商,货照供、钱照赚。

9.门店主管经理生鲜业绩差考核C、D级,采购无关联责任。

10.各门店生鲜各级管理人员敢怒不敢言,无人进行深层次反馈。

   望能了解,谢谢。

Nile

积分:28902  联商币:10493
  |   只看他 2楼
这种情况很多地方都有,并不一定都是采购的责任。我刚做营运的时候也不理解,后来做了一段时间采购才知道

昊天有话说

积分:934  联商币:562
  |   只看他 3楼

草湾

积分:680  联商币:301
  |   只看他 4楼

估计楼主是营运经理吧,做生鲜都是苦工型,利润很透明的,一手赚了,另一手就没了。。。。

连锁经营专家

积分:588  联商币:44
  |   只看他 5楼
人人乐,哎!

狂 笑

积分:535  联商币:272
  |   只看他 6楼

局局外外人人

积分:708  联商币:306
  |   只看他 7楼
哈哈,我一眼就看出你是谁。

这么多年还在坚持,无所谓啦,还是那么实在!

人人乐H R

积分:234  联商币:144
  |   只看他 8楼

老板看不到的,直接给老板和几个高层发封内部邮件吧!

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