陶然居、菜香源、秦妈等19家重庆餐饮企业，筹集上亿元资金抱团成立餐饮投资集团。昨日（1月22日）上午，重庆餐饮文化产业投资集团（以下简称餐投集团）揭牌成立。据介绍，餐投集团以巴渝文化为底蕴，重点打造美食街。首个项目为建设武隆仙女山美食一条街——天下宴。
重庆餐投集团揭牌仪式
餐投集团副董事长余斌介绍，重庆餐投集团成立代表着渝商餐企抱团发展，迈上大联合、大集团、大品牌、大发展的新阶段。
余斌表示，目前，餐投集团注册资金是1亿元人民币，股东由重庆知名餐饮企业：陶然居、孔亮、菜香源、瑜彩峰、秦妈、骑龙、大队长等19家企业组成。之后计划将注册资金扩大到3亿至6亿，吸纳更多的餐企，做大做强重庆餐饮业。
据悉，餐投集团以巴渝文化为底蕴，特色美食街（城）为载体。首个项目为建设武隆仙女山美食一条街——天下宴。该项目占地约240亩，总面积约16万方，是一条集美食、购物、休闲、娱乐、院落式客栈为一体的具有巴渝民俗风情特色的商业美食街。现已开始着手推进璧山、开县、涪陵、黔江、江津等区县项目考察。
在揭牌仪式上，重庆餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦也表示，重庆餐饮商会将促进行业抱团谋发展，这也是餐投集团成立的初衷。团结餐企力量，创新重庆餐饮业发展方式，加快行业企业转型升级，整体提升重庆餐饮竞争力。
严琦表示，武隆仙女山美食一条街——天下宴项目是餐饮商会19家会员企业共同投资的一个项目，在重庆餐饮历史上尚属首次，它的成功运作也将为中国餐饮业转型升级起到示范作用。
（来源：腾讯·大渝网）
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