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主题:探索生鲜便利店加盟模式

126生鲜便利

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悬赏金额:1个联商币       已解决

本人已在生鲜便利店创业路上摸索了3年,从无知到渐渐认识走过太多太多的弯路,有过很多次放弃的念头...背着傻傻的梦想走到现在...这是我第一次创业,....如果给我自己定个位,我是个梦想实践者.......本人现在在长沙,现有个想法,想整合打包一个生鲜便利体系,以一种加盟的形式传递给现正处于竞争十分激烈的社区超市,不知这种模式是否可行?此外本人现经营一家90平方米的生鲜便利店,其品项包含整个社区便利店所经营的产品 + 蔬菜和肉类!如想再做大做强,路在何方?

博宇斋

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[最佳答案]应该说,生鲜便利店,立意不错。兄弟已经营三年有余,能熬到现在,实属不易!
打包加盟,的确为社区超市带来一些期望,但不知如何操作?毕竟生鲜产品无法远距离操作。

博宇斋

积分:957  联商币:313
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顺便问一下,目前门店的销售情况如何?

wangchunmen

积分:50  联商币:52
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自己先做好才能去教别人。

126生鲜便利

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RE:探索生鲜便利店加盟模式

很惭愧的说,这一路走过来感觉没有一次自我满意的成功经验,相反倒是可以写一篇很长失败的文章出来,呵呵....见笑了

126生鲜便利

积分:258  联商币:81
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RE:探索生鲜便利店加盟模式

首先非常感谢你的回帖!  第一年亏了近5万,第二年亏了近2万,今年终于盈利了!大概除掉一切开支每月可获近7000元左右!现在每天销售额在2500之间,其中蔬菜和肉类大概占了1200---1500左右,其他的是烟酒饮料百货副食品类!

yufei7906

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这个模式真的很难做,我也在这个行业摸索了四五年了,很困惑,它的盈利模式究竟在哪!

博宇斋

积分:957  联商币:313
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RE:探索生鲜便利店加盟模式
兄台,从首年亏5万元,一直到第三年小盈,这种“韧劲”,就是零售业人士的“精神气”,顺祝生意兴隆!
顺便问一下,你每天都去进货蔬菜、肉类。其实,水果应该也卖的不错哦

xqww

积分:236  联商币:96
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从业十几年的"新人"羞愧路过

xqww

积分:236  联商币:96
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2500元的营业额,纯利7000我真的顶礼膜拜!
我一间便利店光门口摆的水果一天也能卖一千多,包店里一天平均5000左右,租金4300.可是一个月下来也才万把块,郁闷的要死!
今年可能要转掉,不想干了!

126生鲜便利

积分:258  联商币:81
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RE:探索生鲜便利店加盟模式

在这3年中其实不知有过多少次的迷茫与放弃的念头,其中原因包括夫妻感情问题,工作太累而且前2年还面临亏损....一年365天天天自己骑着电动三轮车凌晨去采购,诶....其中酸苦不知怎能用一个词来形容....或许真的就是因为为了自我证明,还有自己那颗永不服输的心一直在内心呐喊......

天涯沦落人

积分:445  联商币:311
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......

天涯沦落人

积分:445  联商币:311
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做生鲜便利,蔬果,肉品,水产基本就是噱头,不亏就好,带动门店的人气。

日配类商品毛利高。可以注重这块。

永鑫

积分:382  联商币:146
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RE:探索生鲜便利店加盟模式
模式非常好,但是做生鲜要十分专业,他的保存和配送的要求非常高,卖生鲜最主要是要保鲜,商品品质最要紧,所以还是应该谨慎为好!

秋刀鱼

积分:24  联商币:11
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如果场内面积够用的话,增加生鲜类品种,比如面制品、熟肉制品,最好为现场制作,可自营或联营。

店长杂志

积分:1190  联商币:620
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 你好,你的问题被店长零售人问零售人栏目采纳,希望你告知邮寄地址,我们将赠送7月刊一本。问题答案仅供参考。

答:胡春才 我的建议是你先把自己做强做大,然后再去考虑做加盟事业,如果你没有10家门店以上的规模,你去做加盟也不会有多大的吸引力和竞争优势的。你现在经营的90平米的小店一天的销售额能够达到1万元吗?毛利率是多少?剔除各项成本以后你还能够盈利多少?倘若你自己都不能够做到可观的盈利,就想吸收别人加盟,那是在骗别人的钱,别人的钱可不是那么好骗的,一开始就抱着骗的动机,最后一定会让你付出惨重的代价的。

你可以到河北唐山丰润区的永和超市去考察考察,他那里也都只有100多平米,生鲜销售占其总销售的60%以上,而且生鲜销售中,熟食、面点、面包糕点等自制商品占了比较大的比重,如果你具备了这些条件的话,不论是发展加盟事业,还是自己去干,都是非常有前途的。

 

问:网友水色羽毛

我的便利店开在两个小区之间的马路上,平时人气不是特别旺,便利店总面积是44平米,楼上44平米平时可以用来堆货,我们小店日流水大概4000元左右,每个月是12W营业额,毛利15%,房租4500元,请了两个员工工资共3000元,但现在的情况是斜对面开了一家大型连锁的,一口气吃了5间门面,面积大概是150-200平米,他的月租金20万一年,七八个员工,我必须要做好应对措施,我该怎么去面对这种竞争?

 

答:山林 便利店有一个粗略测量指标,那就是便利店的每月平均日销售额≥月租金。

你的月租金是4500,日均销售是4000元,说明在经营上还是有压力的。能持续经营下去,不知可有员工保险福利?对面开的所谓的大型连锁,也不过200平方左右,也还是属于便利店类型。对方的房租20万一年,对方每天的销售额达到16700元左右,经营就比较安全。这个营业额大概是你目前的四倍,可对方的营业面积是你营业面积的五倍,相同的竞争条件下,你会处于弱势。

 

答:胡春才 当这家大公司采用这种办法来对付你,明摆着是想把你给吃掉,你目前40多平米的小店能够做到4000多元的日销售已经是非常不错了,我初步算了一下,这家门店大约每月可以给你带来8000元上下的净利,收益应该还是不错的。

当这家大店进驻了以后,你要做好的一个心理准备就是即便牺牲了这一年10万的收益,你也要跟他扛下去,按照他们目前的员工数量和营业面积及租金,其盈亏平衡点大约是8000元一天,也就是相当于你现在的销售的两倍,如果你退出,依照他们的经营面积,再加上他们的经营能力可能要强于你,那么实现这样一个盈亏平衡点并非是不可能的,但是如果你至少能够守住3000元一天的销售的话,他们的日子就会很难熬了,如果他们一天只能做到5000元的销售,就意味着一年他大约得亏损15-20万元,只要你能够守住这样一个水平跟他们扛上两年以上,那么最后退出的将不会是你,而是你的竞争对手了。

建议你先给你的员工加工资,每人加200元,你加得越多,你的竞争对手的压力越大,员工的士气就会越低落,然后跟你的员工约定,如果竞争对手的店开了以后,在3500元的状态,你的员工会得到多高的收入,在4000元的状态下,你的员工会得到什么样的收入,如果你能够保证你的员工在这么强大的竞争对手进驻了以后,销售收入仍然能够达到4000元,那么即便让你的员工每人每月增加500-800元以上,以至于最终对你而言,你似乎除了收益减少,什么也没有赚到,但是只要这家店还活着,你每月还有4000元以上的收益,那就是最大的成功了,只要竞争对手退出了,你就可以拿下他们的场地扩大经营了,到那时你的收益就回来了,而且员工在这场激烈的竞争中得到了充分的锻炼,明白你做老板的胸怀,一定会更死心塌地地追随你的。

面对竞争对手的进入,很多老板都是先考虑自己的利益,把员工的工资给减了,结果员工减了工资,他无法保证基本生活了,很快的人心就散了,而当你给员工加了工资以后,他就立刻明白,你太伟大了,他在周边再也不可能找到比你更好的老板了,人心换人心,他哪里会愿意这家门店倒掉,此时人心齐泰山移,你过去做4000元的生意,大家只是出了手力和脚力,心力其实并不一定在你这里,而现在大家的心力都给你了,你的潜力充分爆发了以后,对方哪里还能够抵御得住你呢?对方门店的员工无非都是一些仅仅出了手力和脚力的普通员工而已,他们哪里能够与你这样的心力、手力、脚力俱在的员工竞争呢?

据我所知,胖东来超市的于东来就是这么干的,他获得了巨大的成功,人心齐泰山移,说的就是这个道理。 

巴尔克

积分:109  联商币:1307
  |   只看他 17楼

胡总说的很好,我补充一点,产品差异化,比如散装食品和冰品,毛利点高,你可以把它做强。我40平方米的店现在日销售额达5000元,毛利润30000,房租2800,员工3个6000,除去费用开支净利润20000元

爱彤

积分:30  联商币:15
  |   只看他 18楼
楼主三年能坚持下来,我要膜拜一下。一天2500的营业额还包括了生鲜,是不是选址问题?

126生鲜便利

积分:258  联商币:81
  |   只看他 19楼
RE:探索生鲜便利店加盟模式
你好!  本店所在地址 长沙市岳麓区汽车西站箭弓山小区126生鲜便利店 电话 83520126

城市520_

积分:96  联商币:35
  |   只看他 20楼
我也在成都探索生鲜便利店
你每天2500都能盈利确实很佩服楼主的毛利率和成本控制能力
我现在每天销售在3000多,月销售额在10W左右,毛利润20%左右
都只能算是勉强生存下来,而且还属于小亏状态



生鲜便利店行业问题很多  不过机会还是有的
特别是想做成连锁 真心感觉不是小资本可以玩

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