做小吃生意一直讲究的薄利多销，也许单个人的消费不多，但是当你的顾客量越来越多的时候。这个盈利还是客观的。就拿湖沟烧饼特色小吃来说，湖沟烧饼特色小吃在小吃市场可谓是世人皆知，都知道它投资小、风险小，几万元就能轻松做老板，因此得到了很多小本投资创业者的亲睐。
湖沟烧饼树立了良好的品牌形象，为我国的餐饮业增添了一道亮丽的风景线。湖沟烧饼特色小吃始终坚持“诚信、分享、探索”的企业文化，秉承“尽心尽力”的精神理念。致力于中国餐饮事业的发展，挖掘休闲餐饮的文化精髓，为大众带来独具一格的健康美食。我们愿与社会各界携手共勉，用独特的技术和热情的服务，为每位投资者提供一个良好的创业机会。
以色、香、味、形俱佳而闻名省内外的湖沟烧饼，是安徽蚌埠湖沟地区的一大特产。正宗的“湖沟烧饼”以当地优质小麦头道面为原料，用多道工序和制，其主要特点是香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩，不会戳破口腔。原料采用正宗驴油，当地产优质小麦粉，芝麻及上等黑胡椒采用十几道工序制作.通过当地土窑烧制土缸烘烤而成。巴掌大小，厚薄只有半寸，内外多层。烧饼里面是香葱和面调和的馅，外边是一层厚厚的焦黄加黑的芝麻，金黄灿灿的，看上去象一个玲珑剔透精致的小工艺品，烧饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。
如今，安徽墨宇餐饮管理有限公司将湖沟烧饼这一特色进行优化整合，并成功注册“湖沟”品牌。以湖沟烧饼、湖沟美食小栈简餐厅两种各具特色的店面模式来推向全国餐饮市场。
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