当前位置: 联商论坛 -  超市大家谈 -  贴子
3736  |  1

主题:泰安凌云超市:用大爱争做活在宁阳的“胖东来”

小猪bob

积分:80742  联商币:37793
  |   只看他 楼主
泰安凌云超市:用大爱争做活在宁阳的“胖东来”

大爱凌云,善得自然;

  公平、真实、价值、快乐、幸福、博爱;

  幸福凌云=幸福员工+幸福顾客+幸福社会;

  我们的团队像大雁一样,每个人能独当一面,敢说真话、敢做真事、敢当真人。

  8月20日至21日,山东泰安凌云之行,适逢凌云15周年庆典。记者在参观凌云超市门店的同时,再一次见证了中小微企业学习胖东来的实际行动与取得的切实成果,也再一次证明了“永不消退的东来风潮”!

   活在宁阳的“胖东来”

  员工1500名,占地600余亩,营业面积60000多平方米,总资产2.2亿元,年销售额4.6亿元;十几年的发展造就了集连锁超市、时尚百货、家用电器、物流配送、食品加工、能源经营、汽车贸易为一体的泰安凌云集团。

  就是这样一个在宁阳活得有滋有味的县域型企业,一改以往的游戏规则,励志向零售业榜样——胖东来学习!

  以“东来真经”为依据,制订《泰安凌云商社集团指导手册》一书,书中涵盖了东来的大爱之心、宽容之心,坚信善良、乐观、正义、勇敢、节制、信仰、博爱的真理;店外橱窗张贴关于善的文章;服务柜台上张贴会员管理办法;办公室墙壁上的“企业兴亡、我的责任”、“今天我值班”;门后“请随手关门”的温馨提示;效仿东来为员工涨工资、建员工福利楼、为优秀干部配备座驾、手机;推出84项免费服务。

  凌云在用实际行动落实宁阳版的“胖东来”。“今年1月学习河南胖东来后,我们立即召开了会议,一致决定要进行改革。改什么?改商品、改服务、改环境!怎么改?胖东来就是最好的答案!”在凌云15周年庆典上,凌云集团总经理李勤讲道。

  在20日下午的门店参观中,我们看到了“三改政策”带来的实际效果。其金阳店号称是胖东来的劳动店,从门店装修、商品布局、品类组合、标语装饰、办公环境、员工待遇等都照搬了东来的经营之道。“1月份,我们组织200多名管理层干部,以部门对接部门的形式,透彻的学习、考察了胖东来门店。首先整改的就是工资制度,先给保安、保洁涨,后给外围店员工涨,最后给我们的内部管理层员工涨。”凌云超市吴经理坦言,之前走了太多的弯路,就是因为没有导入新的、先进的经营理念与技术。

  原来,凌云超市生鲜采购部门只有一个人负责采购。学习胖东来后,凌云超市按照单品单码的管理方法,配备6人采购生鲜。其中面包熟食、鲜冻水产、蔬菜水果、快消食品、冷鲜肉类、五谷杂粮各一名。明确的分工,很快就解决了之前混乱、顾头不顾尾的问题。

  截至日前,凌云超市通过调整品类结构、改造升级外围店、扩大生鲜品类,从原先的1.6万元日销售额上升到2.6至2.9万元左右。

  对此,凌云集团董事长郑袭修表示,“学胖东来不是简单的复制与粘贴,也不是一两天就能学会的,但东来那种发自内心的大爱值得我给凌云做一次大手术!”一同进行考察的聊城亿沣超市董事长王广胜表示,在宁阳这样的县城,凌云能做到这种程度真的很不错,凌云是他见过学胖东来学的最快、最像、最灵活的一个!

   双网运行敲开电商之门

  当众多的传统零售业还在对电商持观望态度时,凌云集团已启动了“凌云网上商城”、“凌云物流网”两大计划。如果说之前的门店整改是受胖东来的影响,那这次独闯电商可谓是凌云集团的血本之作!

  据李勤介绍,“我们跟淘宝谈合作,请来原先在阿里巴巴就职的金楷峰老师做技术支持,申请建立泰山馆,我们努力了这么多、付出了这么多,就是想做好电商这一市场。之前,郑总和我一直商量着该怎么做,怎么把理念的东西付诸于实践,借助凌云15周年庆典我们对外宣布了此计划,预计未来一两年凌云网上商城就可以和大家见面了。”

  凌云网上商城的即将实现,得利于凌云与淘宝网的合作。凌云借助淘宝平台,联合淘宝网及其他电子商务企业共同打造供销平台,组建山东、杭州两大团队,通过招商、物流配送、客服中心、技术支持等,打通线上线下渠道,实现真正了O2O,而后期泰山馆的建立将会是凌云对外造势的最佳噱头!

  “传统零售业之所以不敢尝试电商,关键还是受目前电商骑虎难下的现状影响。布局电商的确有难点,一方面是缺对口的人才和值得信赖的合作伙伴,另一方面投入资金大、风险高。”负责该项目的金楷峰老师告诉记者,针对这些问题的解决方案,就是建立品牌营销、采取深入合作、精细化管理、共同组建公司等措施,这些在一定程度上踢掉了阻碍电商发展的绊脚石,凌云将互联网和物流网联合起来也预示着凌云集团双网运行时代的到来!

  云时代爆棚、电商浪潮再起,传统零售的春天是否会面临一去不复返的窘境?显然,凌云双网运行的背后,是县域型企业向一线城市企业赶超的前奏,也是行业发展的趋势。在冲击面前,凌云是一个敢于正视困难并果断使出杀手锏的勇者。“凌云敢做电商已经超出我的想象了,电商就好比是一只老虎,驾驭得好没的说,驾驭不好就有被吃掉的风险,但这也是传统零售将来必走的路。”王广胜认为。

  风景这边独好?

  致敬胖东来、独闯电商路、打造县域龙头地位,凌云的种种改变能否剥去皮毛、学到东来真谛,造就一番“风景这边独好”的景象?

  “东来风潮”影响的不只是凌云,南阳万德隆、聊城亿沣、山东爱客多等零售企业乃至《中国商报·超市周刊》都在演绎东来的大爱。但如果盲目跟风,只停留在“演”而未“译”出其真谛,这样的改变不做也罢。

  胖东来的成功是有地域因素的,首先他是一个系统的产物,不是简单的复制粘贴就可以成为下一个胖东来。他与老板的格局、当地的环境、企业的实力各方面相关,我们在借鉴成功企业管理之道的同时,更多的是根据企业自己的实际情况进行调整改革。

  就凌云学习胖东来一事,王广胜发表了自己的看法。

  一是,凌云超市学胖东来学得很好,起码从凌云就能看到胖东来的影子;但另一方面,凌云对员工的考核制度太多、太累,有种工资虽然涨了,但还会被扣回去的感觉。给员工发工资但不管好员工,这不叫真正的爱员工;我们更多对员工的不是罚而是承诺,你对我有要求,我对你也有要求,双方制约。

  二是,企业有点毛病没什么,企业要知道自己该做什么、想要什么?简单化、标准化才容易复制、学习、模仿。

  三是,学东来、涨工资背后,我们要搞明白这样做是为了什么?不是涨完工资就万事大吉了,工资涨得要对得起顾客。

  四是,要有好的商品、合理的价格、舒服的环境、负责任的员工;善待员工的背后,更应该严格管住员工,定好企业的游戏规则,这是亿沣学习胖东来得到的一些实践经验。

  谁将是下一个胖东来?这是一个需要时间来解开的谜。泰安凌云也好,聊城亿沣也好,我们希望那些在学或即将学习胖东来的中小微企业,也能以一颗对胖东来负责的心、真正落实东来的大爱精神!
  (中国商报·超市周刊  实习记者 王岩) 

   评论:恭喜那些敢变的老板

  在中国零售业,胖东来是当之无愧的标杆。老板东来将自己的大爱精神、大格局意识充分传递到了胖东来的每一位员工,每一个角落,甚至是每一位顾客。

  所以,这就是胖东来的核心竞争力,这也是整个行业需要努力学习和打造的核心竞争力,因为,这才是保证我们的老板、企业基业长青的根本。幸甚,我们也已经开始在全国各地的中小微企业看到了这种学习胖东来的企业,向东来大爱精神致敬的老板力量。

  如果没有记错的话,凌云集团郑袭修董事长是在去年12月由《中国商报·超市周刊》在许昌胖东来主办的2012年中国零售业总裁年会上,第一次带领自己的团队系统地接触并了解了胖东来大爱的企业文化的。

  仅仅时隔半年多后,郑袭修董事长就带领自己的团队在凌云集团的15周年庆典上交上了令企业上下振奋、行业为之侧目的一份学习胖东来的精彩答卷。

  在郑袭修眼里,在行业眼里,这或许还不是一份称得上满意的答卷,但这足以告诉了我们这样一个道理:企业的改变根本动力还在于老板个人理念的改变。

  成本的上涨、电商的冲击使得传统零售企业增长将长期趋缓,大型企业的渠道下沉、并购重组将会越来越近地发生在区域中小微零售企业的身边、甚至身上。

  通过刚刚发布的零售企业半年报,我们可以发现,上市公司、大的零售企业都已经开始在企业的下一步发展、转型方面投入重金。我们相信,这些企业的销售增长、净利下滑的原因绝对不是自己的经营能力下降了,而是他们要改变玩法了,开始投入真金白银在下一轮的竞争中占位了。

  当这些大型企业将竞争之火烧到我们的领地上时,我们该怎么办?

  企业经营理念的改变、门店的升级改造、业态的创新、多元化的发展等,在市场环境发生变化的情况下,也必然要求企业的发展节奏、方向、模式进行相应的改变,而这些改变,最根本的推动力还是在于企业的老板。

  实际上,从凌云集团学习胖东来,我们也已经看到了区域型中小企业老板在经营理念上的改变。在不久前结束的第十一届全国连锁商业战略发展研讨会上,一位老总说过,如果说过去做零售是埋头苦干拓地盘的话,那现在已经是要抬头看路抓机遇的时候了。

  改变已经成为零售企业继续发展甚至是生存的惟一选择,而无论作为行业还是媒体,恐怕要恭喜的只有那些敢于改变的老板。
  (作者:刘朝龙)

回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104