商品结构与上架面积
我在伊藤荣堂的营业干部会议中，下达指示要更换新的商品的时候，有人提出如下的论调： 您指示：“让这种商品下架，并且扩大另外一种商品的陈列面积。”卖场的负责人会唱反调，认为“少了这种商品，消费者一定会觉得不方便。”
我举个例子做说明：假设在男士西服的卖场中，有一种牌子的西装，每周仅能卖出一套，我就建议他们不要再卖这种牌子的西装，但是他们会说“少了那种商品，有顾客会觉得不方便。”
其实如果他们真的做好了单品管理，这种话就不应该会脱口而出了。 现在，消费者的购买欲普遍都很低，所以扩大某些商品的陈列面积，例如扩大对消费者而言是有价值，并且又是我们希望能够引起消费者注意的商品的陈列面积，这一点是非常重要的。
在这种情况下，势必就得让某些不受欢迎的商品下架了。
因为不论是百货公司、超商、餐厅、便利商店，上述这种做法绝对是经营上的必要条件。
从前，我们无需思考商品结构的问题，只要换换架面上的日用商品，或者是重新粉刷墙壁，营业额就可以成长。但是现今这个时代，如果店家仍以为这么做就可以对应时代的变化，让业绩回春，是绝对不可能的。
现在，企图以整修门面来刺激营业额，几乎都收不到成效了。 因此维护店铺的清洁，才是最重要的，如果疏忽懈怠，营业额一定滑落。想要提升业绩，必须改变商品的结构、卖场的结构，以符合消费者的需求。如果不这么做，想在不景气中求业绩成长犹如缘木求鱼。
