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主题:[转帖]生鲜陈列设备的清洁方法

邻购运营

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(转自邻购网:www.lingou.com)

     在便利店超市中顾客不买商品的主要原因之一是不了解,特别是新商品,需要通过POP或其他方式做些商品要点介绍,帮助顾客做新的消费尝试,在这个过程中我们会用到一些陈列设备,我们除了要做好美观的陈列外还要让设备也清新吸引人,那么陈列设备该怎样清洁呢?

     1、陈列柜

     玻璃内外清洁方法是用洗洁精清洗、过水、刮净,随时保持干净;柜身外用洗洁精清洗、过水、抹净,柜身内可使用专业清洗剂清洗、过水、消毒,再过水、抹干,每日至少清洁1次;风帘用温水清洗、抹干,每日清洁1次;层板用温水清洗、抹干,随时保持清洁;风口用热水清洗过水,抹干水分,每周清洗1次。

     2、常用陈列设备

     用清水+清洁剂清洁,用抹布抹干净,每周清洁2次。

     3、物价牌

     与食物不接触的价格牌,用清水加清洁剂清洁,用抹布抹干净,每周1次;与食物接触的价格牌,须经洗洁精清洗、过水、消毒、过水程序,每日至少1次。

     4、其他

     旧冰铲除,积水放掉,用化学用剂清洗冰台外、内表面,清水冲洗,每日1次。

     有了这些清洁方法,门店一定能够轻松的搞定陈列设备的清洁,在这个追求时尚呼吁健康的年代,消费者在购买的过程中,既满足了眼球又能买到干净健康的食品,我们还愁会没有消费者吗。

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