7-ELEVEN零售圣经，读书笔记，第49天，季节交替与卖方任性 。
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新浪微博：零售创新
当我说：“这个商品卖到某日，就要换上新商品”时，该店就该有旧商品要尽早卖完的心理准备。
但是，并不是越快越好，用强力推销把东西三两下子都卖光了，对往后有需要的顾客而言，这家店就会给顾客留下商品不齐全的印象，徒然损失信用。
无视消费者的方便，只求自己的方便，就会发生状况。因为就是有人把旧货卖光，新货未到之前的缺货视为无可奈何而不当一回事。对于失去信用这回事，更别说会有所警觉了。
这就是卖方市场时代任性理论的延伸，只是这么做的结果，不但不能给买方市场带来加分效用，甚至还可能因此而失分。
总之，在一、两个星期前或提前数天，先行预告要进新商品，并提醒尽早卖掉旧商品的老式做法，已经不适用于今日的买方市场模式了。
例如，将夏天的商品的库存全部卖光，全都改进秋冬的商品时，站在消费者的角度来看，他们只看到了卖方的任性。 又如，消费者不会想到店里有夏季库存的问题，他们只知道天气凉了，就想要买秋、冬季的商品。这个时候，如果店铺因为还有夏季存货而未进秋、冬季的商品的话，就是愚不可及的作为。
总之，店铺一味滥用或卖弄卖方理论的话，是无法产生消费者来店光顾的可能性。
伊藤荣堂的卖场面积十分宽敞，所以能够因应消费者夏季需求的同时，也可以换上秋季商品；但是一般的便利店，由于卖场面积有限，就做不到这一点。
商品仍然有需求，可是却早在半个月前、甚至更早之前就开始缺货，这种情形真的很糟糕。但是引进没有销售保证的新商品，无端浪费陈列面积，又实在很愚蠢。面对这个问题，实在令人两难，但是也特别突现出要谨慎做好单品管理的重要性。
因此，当店铺决定要导入新商品时，必须要马上拟定周全的计划，让新、旧商品足以供应整个店的需求。
当新的商品进驻，有的旧商品必须消耗库存时，店铺可视情况降价出清。但是，这么做只是为了谋求扩大均衡（Expanding Equilibrium,让收益、风险、成本保持均衡的成长）的一时方便，所以降价出清并不是我们的最终目的。
