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28楼
难道难得楼主都了解永辉。你没有发现永辉的一些问题么。零售市场。已经不在是一个人能独立操作的了。应市场环境变化。以及零售供应类需求。你依然还是在做当下的单体区域模式。应产品商品而言。你没有更多的单一商产品优势和商品专业化的知识和管理。有句老话说的好。做什么就精什么。为什么不考虑你的商品就让原始商家来管理。你来销售呢。
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32楼
RE:
楼主我很佩服你，在自己不懂的情况下什么都敢去摸索去尝试，尝试的结果就没办法做下去了，因为顾客不会给你再三的尝试机会，一次有问题你已失去顾客的信任，我想你自己也意识到这一点了，而你又做的比较杂，定位是社区生意，因为你的尝试每失去一个客户，口啤会让你失去一片，在社区人口相对固定的情形下你只会越做越难。 为何不尝试与人合作？每个人都有自己擅长的，做好自己擅长的事，不精的就找人合作，例如你说的熟食，没把握的时候可以找专业的熟食店合作，拿少量的利润分成就行了。先把口啤做起来，个人建议在店少量小的时候 要多学会舍利，把重点放到产品和服务上，把口啤做起来，在做的过程中去学去悟，有把握时再收回自己做，别捡个芝麻丢个西瓜shskey- 该帖于 2014/8/25 18:41:00 被修改过
常常
积分:138 联商币:7
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34楼
学习了，我在泉州也想开一个类似的生鲜食品店铺，只卖楼主刚才列举那些和厨房相关的产品，看了你的总结，感觉压力很大。
华众行
积分:22 联商币:14
| 只看他
35楼
我认为做生鲜店或便利店要心怀天下。一切为人民服务。不要一味追求毛利。要做出口碑。老板要站在最下面金子塔倒过来的那个尖就是自己。上面就是自已团队 ，要为每个人定任务任务完成就狠狠发钱。我认为要做大做强很不容易但事在人为。做好了它就是你的小银行。
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