记者从市食药监局获悉，2013年徐州市为民办实事项目———便民早餐示范店（点）创建工程结束，主城区50家早点铺被授予便民早餐示范店（点）称号，其中泉山区和云龙区各有17家、鼓楼区16家。
2011至2012年，主城区授牌的便民早餐示范店共有70家，受经营场所房屋租赁合同到期、转变业态等因素影响，先后有7家示范店停业。截至目前，主城区共有113家便民早餐示范店（点）。
目前，创建成功的早餐店均具备餐具消毒柜、保洁柜、标志牌等设施设备，用餐区、加工区、消毒区分布合理，从业人员工作衣帽整洁、操作规范，食品安全信息公示牌、原料采购索证索票登记册等一应俱全。
自今年起，市食药监局将每年组织一次便民早餐示范店（点）复核工作，对年度复核不合格的单位给予摘牌；对日常经营活动中违反食品安全法律法规、受到各区局行政处罚（不含警告）的单位也给予摘牌，同时通过媒体予以曝光。市民可拨打电话监督举报, 餐饮咨询投诉举报：83728616；食品药品投诉举报：12331。
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便民早餐示范店（点）基本标准、
经营单位面积在50平方米以上，取得《餐饮服务许可证》；设有专职或兼职食品安全管理员；从业人员健康合格证明，工作衣帽整洁；就餐场所铺设环境整洁；加工操作场所布局合理，配备餐具清洗、热力消毒和保洁设施；建立健全各项食品安全制度并能有效实施。
（来源：中国江苏网）
