主题：2014年新手打算做120左右平米超市，三线城市，真诚求指导

悬赏金额：1个联商币       未解决

我处在一个三线城市，前段时间在单位上班，因不甘于现状。所以今年打算转行，想自己做个100-150平米的超市。都说隔行如隔山，如今30多岁的人了，以前又没有接触过这个行业，想从头做起，谈何容易啊。。。所以近段时间从联商论坛搜了些关于超市，便利店的一些资料，恶补了一下。但大多都太过简单。。。所以真诚的想请教各位职场老师，能给予我指导帮助。。。不胜感激。。。Q870527396

       今年（2014年）我所在的三线城市，一般地段，沿街房屋租金，楼上楼下240平米大约在8-10万左右。我的初步打算，举例：选址，选择一个小区门口第一家门店且沿街，整体面积楼下120左右平方米作为经营面积，2楼做仓库。一楼的经营范围包括（PS我不太会分类，勿见笑）：烟、酒水、糖、茶、饮料、休闲食品、调味品、干果、米面、水果、蔬菜、鸡蛋肉类豆腐、冷冻食品（鱼丸、鸡翅、汤圆之类）、洗化用品、生活用品（碗碟子、筷子、茶杯等）、文具。。。除海鲜类产品不打算上。。。其他便民类的品种都打算经营。。。争取麻雀虽小，但五脏俱全，这就是我的初衷。。。首先问题：1，假设120平方米房屋，其中分类各占营业面积的多少算合理。。。2，蔬菜、水果、肉类的保鲜期是很短的。。。当天或隔天处理不完的此类商品，如何保鲜？具体能做哪些措施？3，营业时间设定早上7点-晚上9点半，设立1个收银台，合理运作话大约需要雇佣几个人员算合理搭配？4，我参考论坛大多数帖子，大部分都说牺牲生鲜部分利润，我想问一下，一般类的便民超市，利润点主要体现在哪几类？5，最近几年各行各业竞争都是比较厉害的，利润也越来越低，论坛的帖子很多也是以前发的了。。。我想确认下，目前便民小超市的利润大约是多少？本地有做小超市的相当普通的朋友告诉我说他店里的利润只有百分之八。。。难道真的这么低吗？6，2楼的仓库，需要注意什么？需要隔间小冷藏室存放东西之类的吗？7，假设租金8万，楼下经营面积120平米，楼上仓库120平米，前期投资预算大约是多少？（请列单详细指点，谢谢）

       真诚求教，请各位有经验的老师赐教，再次感谢！！！

山东潍坊，算是中国排名三线城市。。。这个租金在市区内算中等价位。。。另外，凌晨进菜采购等都是我一人做，收银和蔬菜整理，肉类分切这些必须用人，一个人的话谁能做的过来？

先谢谢了，不过目前只是有这个想法，还要继续考察的，毕竟钱不好赚，本钱又少，经不起亏的。。。所以不能贸然下手

初步定在奎文区，具体位置未定。。。目前只是筹划。。。如果现在租下房子的话我可不能在论坛等回复了。。。

等了这么多天，看到的都是废话。。。不是我想租两层。。。而是现在的房子不是两层就三层，你去哪找个一层的门头房？？？都整体出租。。。即使2楼空着也没办法。。。还有楼上有些朋友没有做过便利店或者超市就别乱发言误导人好吗？ 我目前还经营其他买卖，旁边一120左右的超市总共雇佣5个员工，每天营业8000-12000，你说不雇佣人自己干？？？楼上那个说我雇佣人打算猪肉卖20的主。。。你做过买卖吗？

你以前没有经营过，做还是不做要考虑清楚，不做可能会有遗憾；

做的话你就要有很辛苦的思想准备，预备好要交的学费（当然能不交最好），挺过开始半年，走上赢利和正规就好了。