想开个8000平米的大超市，如何定价呢加多少毛利率？？
----随行就市，毛利率不是根据进货价来，周边毛利率是40%的商品，你也没有必要做20%；同样，周边做毛利率是5%的商品，你也做不好20%。
整体的合理销售毛利率大约做到18%左右，上下浮动两个点，当然也取决于你的周边竞争情况和超市本身定位。
货架肯定是自己购买，哪个生鲜冷冻区的 冷柜也是要自己购买吗？？
----分租的话，别人买，自营肯定得自已买，当然，万事都是可以谈的。
进场费怎么收 有标准吗？
----无标准，区域不一样，主要参考周边。其实这不重要，只是影响启动资金，关键是把合作伙伴先凑起来，把生意完整做出来。
不过，楼主要做8000的店，还问这些问题，真的很“恐怖”。
8000面积的店的操作复杂性和2万平米的大超已经是一样的了，要求是全方位的。感觉楼主的缺失还不是一点两点，如果投资全亏了无压力，可以请策划公司或者有较长从业经验的整体运作人才帮忙，但是不要过度迷信，如果不是选址特别好，亏损是大概率事件;更合理的步骤是先投资个400平米左右的店，做生活超市，热热身。
2014-04-17 10:47被设为骨贴，积分加20，金币加4
定价方法很多，如果你没有专业人员，建议可以参考当地知名超市定价，当然没必要完全模仿他的价格，而是学习他的定价策略。多去看，也许能学到一些东西。调两个同类大KA价钱对比一下。
冷冻区，冷柜，立风柜 日配（饺子，包装冻品，雪糕等）这些是需要自己投入的。当然这些也不要途省钱，导致后期损耗会很大，供应商合作会很吃力。生鲜区的话，建议前期选择联营商。
进场费，看当地供应商资源是否丰富，再一下卖场销售如何，小供应商可以高一些，大供应商比如中粮这种的，建议从陈列费上多下功夫，当然这还要看采购。积少成多，一年年累积相对会比较和气。
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