掐指一算,楼主开奶茶铺已经五年了,五年前还是个初出茅庐的大学毕业生,捧着爸妈支持的一点资金,跟社会人谈项目的时候还有点怯生生的,现在店子已经五年了,做了五年奶茶店的老板,见证了行业的兴荣,品牌也越做越大,免不了有些感慨。
楼主是茶物语的加盟商,别看现在茶物语怎么怎么有名,但是五年前跟楼主一样新鲜得能掐出水。之所以选择加盟茶物语,其实也没考虑太多,因为那时候喜欢的女神经常买他们家的奶茶,很俗的理由哈哈。当然也实际了解过他们的设备,原料等等才做了决定。
店子就开在大学附近,开张时刚好大一军训,在总部的督导老师的建议下,珍珠奶茶做了一个月的新生半价促销,连带着其它的奶茶都卖得很不错。之后都经营得很稳定,办了可以充值的那种会员卡,绑定了很多老客户。
记得10年的时候微博开始火起来了,突发奇想把自己的账号写在外卖单上,竟然还涨了不少粉,还有学弟学妹抱大腿求优惠的,心里特别得意~记得还做过一次转发抽奖送优惠券的活动,被转了好几百,存在感爆棚。
那时候我是几个哥们儿中间混得比较好的,偶尔大家聚餐,都是我请客。女神也知道我开了奶茶店,但是从没来过,听说早就跟公司的高富帅一起了,哎,现实总是无情的。。。不过当时忙着店里的事,日子过得很充实,对女神的热情也慢慢淡了。期间茶物语变成龙润旗下的上市品牌了,顿时高大上了许多。一切都发展得顺风顺水。
最失意的时候大概是11年左右,还是因为微博各种爆料,说珍珠奶茶既没奶也没茶,还有台湾塑化剂的丑闻,在网上疯传,学校周边几家奶茶店生意都冷清了一半。我的微博也被好几个粉喷了,其实也挺搞笑的,小朋友们不来店里,只敢在网上骂骂。
我家的奶茶既没用茶粉也没用奶精,茶都是用的茶包泡的,只是没有鲜奶,用的是总部统一采购的流动奶浆。如果是我自己都不敢喝的东西,怎么会拿出来卖。喝过就知道我家的味道不一样,有很多老顾客信任我们,照样来买,当时心里蛮感动的。后来总部做了一些宣传海报,又开发了几款鲜奶的奶茶,生意慢慢有了回升。
这几年学校旁边陆续开了好几家奶茶店,时刻都保持着危机意识,想着各种促销的法子,除了卖奶茶,还进了一些布丁,双皮奶之类的小吃,总部还开发了茶物语吉祥物做成的小玩偶,手机链之类的,买满多少杯就送一个,也跟着总部的节奏时常推一些新品。店面还趁放暑假的时候翻新了一次,变得更好看了。
这五年深刻体会到了经商如打仗,半分也不能松懈。刚开店的时候,周围还有几个买奶茶、果汁的元老在,几年来都因为各种原因陆陆续续关了,也有很多新店前仆后继地过来,一些倒下了,一些还坚挺着,转眼间我家就成了资格最老的一个,既自豪又亚历山大。还有那些混熟了的小朋友,毕业之后有的工作,有的出国,就再也没看到他们来过,免不了伤感一下下,接着微笑着去招待另一批新鲜水灵的小朋友。
五年间经历了许多,以前读书时羡慕那些开店的人,悠闲自由,真正做起来才明白这一行的辛苦。今天写写自己的经历,算是自勉,也是给那些有着创业梦的朋友们,祝大家都能保持热情和冲劲,生意兴隆,长盛不衰!
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