自动快餐机:时代在进步,市场在变化,任何行业,只有抓住客户,才是王道。绿润加州之星(北京)科技有限公司推出的“e饭”自动售餐机,是一个全新的产品,打破了传统餐饮行业新格局。应运而生,应势而出,真正了解消费者的用餐心理,切实贴近消费者的就餐需求,不断满足消费者的购餐选择。”e饭”自动售餐机以贴合实际出发,坚持做到从加强食品安全管理,提高快餐服务质量,积极做好快餐服务工作,确保广大购餐者的用餐安全。
“e”饭自动售餐机独特的商业模式与消费者需求完美契合,以客户为核心,真正解决消费者快速就餐的难题。最大特点是配送餐品全部采用国内外最尖端的冷链标准化快餐生产技术,冷链运输餐品是指从餐品加工、贮藏、配送、放入自动快餐机、各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。从餐品选购到加工制作全部进行工业化生产,直接流水线上完成,在没有添加任何防腐剂的情况下餐品内温度﹣18℃下保质300天、0—4℃温度下保质3天,确保了食品的卫生、新鲜、营养及口味,节省了大量的人力 (传菜员、打包人员、餐品配送人员),因此食品安全系数也远远高于传统餐饮模式。
目前市场上出现的自动快餐机所配送的餐品,需要加盟商寻找快餐店进行热链配送餐品合作,而热链餐品存在以下局限性,一是从生产到销售必须4小时内完成,销售不出则要进行回收,不允许超过规定时间售卖。二是由于自动快餐机摆放位置在人流量集中地地方,所以交通拥堵避免不了,延误配送时间,也就延迟了售卖时间。三是利用自动快餐机进行热链餐品配送,在人员配给方面并没有相应的减少,反而增加了人手,如:打包人员、餐品配送人员。总之,由于热链餐品存在众多弊端,也就注定了热链餐品配送及售卖的局限性。
冷链快餐解决了加盟商自建厨房以及寻找快餐店合作的麻烦,餐品存放时间长,而且有效避免了高峰时期进行餐品配送的烦恼。冷链快餐将作为自动快餐机的首选供货渠道,在快餐配送行业中占据主导力量。
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