当前位置: 联商论坛 -  特许加盟 -  贴子
1011  |  1

主题:烤尚宫加盟骗局-见风就是雨!

casya

积分:2  联商币:8
  |   只看他 楼主

烤尚宫加盟骗局-见风就是雨!最近热播的电视纪录片《舌尖上的中国2》让人看了直流口水,掀起了一股“舌尖风潮”。烤尚宫的美食行家们个个是“吃中高手”,他们搜罗出韩国美食的舌尖版本,不但挑战你的视觉,更刺激你的味觉神经,当然还是DIY自助模式,让你做出自己的世界美食。当一道道韩式焖涮烤美食入口时,浓香沁人口感独到的风味扑面而来,新鲜的牛羊肉在水晶锅的烹煮下鲜甜肥美,肉厚爽口,更加令人感慨的是鲜香满口的绿色健康,于是烤尚宫的鲜肉立刻征服了在座心有期许的一行吃货。几乎是瞬间,一锅各式美味立刻见底……

 

烤尚宫制定自助餐菜单既安排迎合客人口味的菜点,又不能无原则、不考虑成本消耗,提供超标准的菜点组合。烤尚宫认为固定经营的自助餐也好,专题、专场自助餐也好,都应根据店铺规定的毛利及成本率,严格核算,准确计划和使用成本,在不突破总成本的前提下,逐步按照菜品结构分解成本,开列具体菜品名称,规定主、配料名称及用量,最后再均衡、调整品种,完善确定菜单。使得烤尚宫的菜单既是一个广受顾客欢迎的菜单,又是一个赢利的,为加盟商利润考虑的菜单!

 

自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。烤尚宫的成功经验表明:不论自助餐消费标准高或低,就餐人数多还是少,只要决定以自助餐方式经营,其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。自助餐的菜点数量、结构,应在确定自助餐风味,餐别性质的前提下进行均衡。自助餐菜单及出品结构失衡,消费者不仅感觉用餐捉襟见肘,而且可能导致不尽兴的结果。结构均衡,则消费者用餐感觉可选择范围广;消费者会因为在烤尚宫尽兴享受,而一而再,再而三多次消费!

回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104