江边谣麻辣烫，在菜品设计超越了同行中的菜品设计不足，平衡了麻辣烫冬天是旺季夏天淡季的规律，根据气温气候调节菜品数量和冷热串的数量，夏天气温偏高，人们偏爱冷食，可以增加冷串串的数量，品种。秋冬气温变冷，人们对热食的需求增加，我们可以增加麻辣烫菜品的数量、品种。这样弥补了因为气温气候给客户群体需求的转换带来的不足。使江边谣麻辣烫店一年都在旺季之中，保证了经营商的最大利润。
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