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主题:便利店营业额非常不稳定!

rgd2004

积分:24  联商币:13
  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个联商币       未解决

我刚开的便利店40平米左右,月租金4500,有时候营业额能到到4500左右,有时候却只有1700左右,是怎么回事,请指点一下!

精点企划

积分:914  联商币:475
  |   只看他 2楼

是沙发不?一般来说,营业额正常来讲相对稳定,出现较大差距时,一般属几种情况:

1、店铺主要以流动人口为主要消费群体

2、天气变化过大造成

3、其它存在的临时性的变化,比如门前修路、门面被遮挡等情况

4、校园店或工厂店等内部店铺,逢假期出现营业额浮动

5、其它情形

楼主单以营业额来请求协助,任何人都爱莫能助啊,最起码首先需要知道商圈情况对吧,其次是需要知道楼主的正常平均营业额,单以最高与最低来介定,不合适,需要有更具体些的说明,比如说某店最高营业额3万/天,最低1500/天,平时正常5000/天,最高与最低可能存在很多因素造成,比如节日,购买礼品、整条烟、整件白酒等,很容易拉高营业额,比如暴雨天气,人们不出门,那就造成营业额偏低,具体的事情具体分析,谁都不是神,不用了解情况就发表改进方法这样的人我也想知道有没有

2014-07-10 15:24被设为骨贴,积分加20,金币加4

AC.Tank

积分:28902  联商币:10493
  |   只看他 3楼
便利店不大懂,不过你要留意一下在自己店里购物的客人的组成。自己根据自己的情况总结吧,原因有很多,楼上说得很全了。

rgd2004

积分:24  联商币:13
  |   只看他 4楼

这个店位于一个老的社区商业街中心的位置,前后都是小区,老人和租户比较多,人流量还可以,我也是盘的人家的夫妻店,盘之前也考察过了,在他们手上每天营业额每天能做到3500-4000的样子,其中香烟占到了7成的样子,而我盘下来之后一个月了感觉营业额下降比较明显,正常也就2500-3000的样子,有时候还只1500-2000,最高偶尔能达到4500。

我本身也是新手,实在搞不明白问题出在哪里了,是部分老客户跑掉了吗?有什么补救措施!

冷柜货架销售中心

积分:1734  联商币:935
  |   只看他 5楼

思成123

积分:114  联商币:80
  |   只看他 6楼

1:单体40平面积不大,你就别想做的非常的超越;

2:内因:如果接手之前的销售比你的多,那就从自身的原因考虑一下;

3:外因:生意有好有怀,会受到很多的因素的影响,比较竞争对手、季节、假日、天气等等因素;

4:建议你从一段时期来综合的考虑,比如一个月、一个季度来考量,去出租金和费用,算算自己的毛利来,另外不要听上一任说的多么天花乱坠,可能是为了转手,抬高了销售的目的;

                                                                          纯属误谈,别拍砖


gyqlele

积分:24  联商币:12
  |   只看他 7楼
商品的品种应该是影响你销售最大的因素,对比一下从接手以来你的店品种少了多少,产品是基础,没有产品就没有销售。小店就是尽量多的品种,并保证产品不断货不缺货。今天少这个,明天少那个,到最近就会直接体现在销售额下降上。

精点企划

积分:914  联商币:475
  |   只看他 8楼

六、七楼说得也挺对的,这两种因素都存在,换作任何一个人,想要转让自己的店铺时,都会虚抬原营业额,这是很正常的现象。

另外,很多地方的小店都会采用低价售烟的方式来拉动消费,主要体现在整条烟上,比如说一条10元的白沙,市场正常整条售价90元,有些店为了拉客户,可能只售88元,如果你接手后售90元,就会影响顾客的购买,这种售货方式在我们这里很普遍,基本上就是保持整条烟不赚钱用来拉客户了。

对于一个即将转让的店铺,会在转让前和转让期间停止进货,也就是说,很多正常销售较好卖的商品,应该基本上销售得差不多没货或者己经没货了,那么新手接店后,不知道到底哪些商品好卖,应该补些什么货,顾客所需求的商品缺失也会直接影响营业额。

个人建议多听听顾客的建议和意见,如果说是因为价格原因,顾客会直接说出来的,如果是因为商品的缺失造成的,应该在附近多观察下其它同行店里销售的商品,注意看生产日期和商品外包装的新鲜度(就是看落尘情况)如果说生产日期非常近并且相比其它商品干净卫生的商品,一般来说都是属于周转率比较高的商品,如果有连锁便利店,那就更容易观察了。

假如是原店主虚抬营业额,那么就只能是自己慢慢摸索看应该如何经营了,最好是想办法找些信息公司合作做多几项服务型的项目,拉动下人气。

2014-07-11 10:57被设为骨贴,积分加20,金币加4

rgd2004

积分:24  联商币:13
  |   只看他 9楼

嗯,非常感谢大家的建议!

1,在盘店之前我是实地看过了,确实有那么高的营业额。

2,以前的老板也是边做生意边在转让,他是打算盘不出好价格就自己接着开,货架上的商品基本都还比较饱满,也没有出现空的

3,有一些顾客来了会抱怨价格过高,整条的香烟会砍价比较厉害,没有接受,因为本身是加盟店,不想把价格做乱

4,周边100米内有4家杂货店及冷饮批发的,其中有一家是上周新开的,可能会影响一部分生意。

5,昨天在总部申请的彩票机到了,应该会吸引一部分人气。

6,自己平时在上班,所以看店的是自己的父母亲,以前也没开过店,没有经验,会不会影响一部分客户。

豫便利连锁便利店

积分:2462  联商币:1643
  |   只看他 10楼
无论是做便利店还是其他生意,选择有口碑的加盟店应该会比较好一点,可能前期的选址、装修和后期的技术、运营各方面都会有专业的人来指导,相对可靠一点吧。

爱上便利店

积分:2366  联商币:428
  |   只看他 11楼
你应该问你的消费者,是什么情况

rgd2004

积分:24  联商币:13
  |   只看他 12楼

嗯,

这几天生意更差了,头疼!

精点企划

积分:914  联商币:475
  |   只看他 13楼
一般一家正规公司的加盟店,基本上加盟主没有什么自主经营权,大多数都是按照公司统一的经营指导与流程来做,建议可以找公司进行门店服务的人员,要求公司对店铺的经营作出更好的指导与协助工作。在商品和服务上,要不断地进行更新,价格上需要调整的在必要情况下,也得做出相应的调整,有人说过,消费者对品牌的忠诚度仅限于品牌所带来的附加值,当附加值不是消费者所需要的,他就会去选择另一个品牌,常言道:不能在一棵树上吊死,也就是说一个消费者不会因为你这是棵比较喜欢的树就一直非你这里不吊,实在有不满意的,换棵树吊也是很可能的事情。像烟草这样的商品,烟草局都有明确规定,但是很多店都不会按照烟草局的规定来进行销售,零售价比烟草局规定的价格低或高己成常态,改变不了消费者就只有改变自己了,两个都改变不了那就只能这样了

iliak

积分:188  联商币:94
  |   只看他 14楼
这种情况更多输在服务和感情交流,原来的夫妻老婆店可能与一部分顾客已经非常熟悉,所以有时候可以带来一定的销售。此外附近居民也对他们比较信任了。而你新进去后,人家也知道换主人了,对你的信任尚未建立所致。

奋斗...不归根.

积分:266  联商币:131
  |   只看他 15楼
不错啊
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