自从万达君发了食堂的稿子以后，在社会掀起了一阵食堂风，五矿、中兴等企业纷纷晒起了食堂，有媒体盘点了各大企业的食堂，更有一些企业专门派代表来万达集团餐厅参观学习。但是，你们知道吗，万达的食堂也在悄悄的改变，这不，你看！
亲，按照惯例，先看一组图片！
这不是正餐啦，是近期万达“美食周”新增的水果和菜品。大到巨型蛋糕，小到曲奇饼干，既有中式的千层糕，又有西式的披萨等，各种水果、蔬菜……
这是万达的一个传统！每年7月份，集团总部员工餐厅都会举办“美食周”活动，活动的目的没别的，就一个——让大家吃的更好！
看过万达食堂那篇稿子你可能知道，万达的食堂管理有些“奇葩”！但是，正是因为“奇葩”，万达的食堂才能做到让员工满意、让你们羡慕嫉妒恨。看看下面的做法，你就知道为了做好一件小事儿，他们下了哪些功夫。
早在一个月前，餐厅管理组就开始张罗“美食周”活动的筹备工作了，以前每天都有晨会，每周一有菜单设置会等各种会，现在又增加了例会以确认活动的形式、以及呈现的菜品种类等等，甚至细化到每一个器具的选用、展品展示效果的测试。
菜品都是怎么定的？上图的那些美食，有一些诸如制作蛋糕的原材料一周前就开始采购，当然水果、蔬菜都是当天采购或从万达自家的特供有机农场运来。所有的食物跟正餐一样，都是要先试做，然后每道菜品都会有人试吃，做得不好吃就会被返工，当然，所有菜品仍会被留样备份存在冷库48小时，以便出现紧急情况及时送往第三方检验。
什么？培训！没听错，为了增加这些菜品，还专门对所有餐厅服务人员进行了严格的培训，以确保服务质量能达到相应水准。就一周的活动，还要搞个培训，MY GOD，小伙伴们，你惊呆了吗？
大家都知道万达的食堂管理严格，做的饭菜也是相当讲究，来学习、参观的络绎不绝，但是你们不知道的是，万达食堂其实是学不会的！因为，有时候食堂好不好，真不是菜的事，是人的事。心到位了，菜才够味！
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