经济型连锁酒店的发展策略
经济型连锁酒店的定义
经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念,但在欧美国家已经是相当成熟的产业,他是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态。其以价格和设施差异为主要区分标准,可进一步分为三种类型档次的酒店,有限服务酒店,经济酒店和廉价酒店。
经济型连锁酒店的发展策略
1, 有效控制成本
国外经济型酒店提高利润的主要做法是大幅度降低人工成本。在硬件支出上,经济型连锁酒店应锱铢必较。星级酒店用中央空调,不管有没有人空调都要运转,能源消耗高,经济型酒店应使用分体式空调,且冬天不用空调只用暖气。
经济型连锁酒店强调经济,但并不意味着降低酒店的管理服务标准。其服务规范,基本服务质量和员工的专业水平与星级酒店的要求是一致的。尚客优快捷酒店建立了完善的售后服务体系,以保证消费者对尚客优快捷酒店的满意程度。
2, 精心塑造品牌
在我国酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。对于连锁酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产,只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济酒店已经发展到了相对成熟的业态,从品牌本身的属性来看,品牌的本质就是消费者的防御心理,取得消费者的信任。
中国七大连锁酒店品牌如下:
如家
7天
汉庭
格林豪泰
锦江之星
尚客优快捷酒店
速8
连锁化经营是酒店业发展的必然趋势。我国提倡酒店走集团化已有多年,也组建了不少集团,但在酒店业汇总的影响尚小,经济型连锁酒店的发展为酒店集团提供了机会,国内的酒店集团不应丧失这个新的市场机会。