主题：2015年超市春节备货及营销策略（转载）

今年春节销售你就可以这么干！2015年超市春节备货及营销策略一条龙方案！

离2014年春节还有近两个月时间，但是围绕春节销售高峰的各项备战工作已经开始展开。业界牛人针对今年春节销售高峰期，策划了有关营销及商品备货的一条龙方案。请看此文！

第一招：确定春节营销的主题，层层递进

总部的春节营销主题的确定要在年前40-45天左右拟定，也就是拉出春节营销的主线和重点，环环相扣，从起承到引导到深入到抠点到收尾，一波三折，分段拟定不同的主题和重点。这样才能把人气与商品营销完美的结合在一起。门店了解了促销主题，再根据实际情况进行侧重点备货就可以了。

重点1：抢先营造春节营销气氛

这个阶段(1.5-1.20)要承接好圣诞、元旦节促销后的余温，门店可以率先自元旦促销尾声时就在同镇范围中第一个进入年节氛围的布置，第一时间挂起大灯笼(灯笼可由采购向供应商争取或营运部购买)，播放新年到的音乐(音乐可网上下载或营运部统一提供)。因为元旦过后到过年，其时有一个小淡季，销售会直线下降，此时唱罢元旦大戏，春节大戏就可以锣鼓登场了。

但这时的锣鼓登场实际上是为时过早，怎么办?重点放在声势上， 春节商品促销上慢一步没关系。商品促销的重点可放在圣诞、元旦促销商品的库存清理上，也可同时做做其他促销(买赠、折扣、限时打折等)来热身一下门店，在这个阶段，一是要率先让顾客进入年节的观念中，二是竖立门店低价形象，以吸引客流，使顾客产生此处可买到便宜年货的预感。

重点2：家居、日化清洁、服饰、婚庆用品重点登场

每到年尾，大家总结工作、预算未来时，对家居环境也会有除旧迎新的习惯，此时亲人间，朋友间，同事间的来往也多起来，有些人还会赶在年节之前早早入住新房。还有中国人的传统风俗，喜欢喜上加喜，双喜临门，很多婚庆嫁娶一般都选好日子，更喜欢往节日中间扎堆，春节前夕尤其多，所谓“有钱没钱，讨个老婆回家过年”，就更好的说明了这一点。所以年前一个半月左右服饰、家居用品、床上用品、清洁用品和婚庆用品正是当时之需。此时门店做好重点宣传和营销就应了季应了节。

这个阶段是非食品的年节促销中短暂的春天，此后大部分的特殊陈列位就请让位给食品了，只保留小部分堆头做些纸品的促销即可。

所以此时门店的备货重点(12月下旬的25-26)就要侧重在百货、服饰针织、床品、洗化纸品等非食及一些婚庆用品上了。

重点3：年货启动，生鲜牵头

年前二十天左右，老百姓们开始购买年货。而且必是生鲜起头，这时的米、面、油、生鲜肉类、腊制品、散干货、水产、冻品等将是人们购置年货的重点，同时，推出火锅节等商品的组合营销，此时也是蛇打七寸的时候。

而且这时要想到另一个重点——那就是水果与蔬菜的启承式营销，因为离过年尚早，人们不可能对此类鲜活商品进行大量储备，但是这将是过年必不可少的物资。所以在这个环节上要注重水果与蔬菜的品项管理，生鲜部就要最大力度的引进一些新奇特的蔬果品种配送门店，让门店进行重点陈列、宣传，每种做到量小而精，价格上暂时不考虑让步，让消费者有一个自然的印象：过年我一定要来这里购买这些没有见过的东东回去尝尝!

另外、就要在1月16日前将年货畅销食品(如：酒、油、冲饮品、保健品、整箱的水奶、八宝粥)备到位，为第四主题活动备好弹药。

重点4：年货主角，副食精彩亮相

这个在重点做好前一主题：生鲜促销时就要切入，但前期不要和盘托出。在年前二十天左右开始热销。而这个主题又要分成若干个时段来层层递进。

首先，大瓶装饮料、散糖果、炒货、蜜饯、饼干唱主角。

此阶段从年前二十天一直延续至大年三十。价格上要做到一波三折，先重点做几个特价位几个高价位，拉开档次，然后再拉平，进一步进行统一打折，近年二十九时进行洗货。这中有一个小年，这时是调整价位的关键点，小年后，一路折过去，直到最低折扣收官。

自年前十天起此类商品开始热销，但高峰在年三十后直到初八。此中酒类会略早热起来。

再次，就是情人节营销。

每逢年节，都会有情人节这个插曲的到来，虽然促销期很短，不到两三天，但给特殊品类的商品带来好的销售，此时的巧克力、服饰、糖果等会热销起来，这时要抓紧机会对年三十未能促销完的散货进行促销，如有条件，可以推出精致的手工礼品包装。

最后，正月十五闹元宵。

这个我就不说了，冷冻水饺汤圆，哪年不是卖得个柜底空空?所以冷冻的备货的重点时间为正月十五的前一个星期左右，但也不要忽略了年三十及正月初二这段冷冻水饺汤圆的销售高峰(在腊月二十七、八冷冻第一次备足)。

重点5：迎新春大洗货(正月十一至正月二十左右)。

年也过了，班又开始在上了，人们的消费神经开始疲软，口袋里的银子也花的差不多了，这时重重的清一下库存，可以再次调动顾客们的积极性哦。

这个阶段要下重手，一些需清理的商品(服装、季节性小家电等)进行喊五折的口号也不为过。但是想想春天也要来了，是不是也要为季节性商品铺一张红地毯了呢?真正是你方唱罢我登场。这个阶段不仅是冬季季节商品清仓的重大时刻，也是春季商品启承营销的重要阶段呢。

第二招：备货及退货

这一招可是上一招的基础。和上一招是步步紧扣的。一般而言门店要在年前一个月时开始预备年货(总部在年前一个半月到两个月就要备货了)，事先和供应商、采购(计划科)申报备货计划，不够的，及时安排配送补足。

春节年货商品大面积要货至大年二十四(1月27日)就要截止了，但是补货也可是阶段性的，年三十前后礼品类可以予以适当的紧急催补，特别紧缺的商品可与采购(计划科)联系随生鲜车辆配送。

年初一至初七基本上很少会有供应商来补货，之前年货要做到库存充足。当然买了堆头有促销员守堆头的商品除外。

备货量要参看上一年同期的销售，要备到上一年实际销售的二倍至三倍左右。供应商承诺包退货的，可以多备一点。

年后会有大面积的退货情况发生，这个在迎春商品清理后将进入正题，特别是副食品，因为年后春季如果来的早，会有梅雨等天气，食品容易发潮发霉，越早退完越好。

第三招：团购

春节团购因从圣诞节前就要着手准备，元月初就要做团购计划了，此时分配团购任务，明确团购激励措施，做好宣传。

其中实物团购可立多个主题，多种方案，针对不同的需求人群进行匹配。

购物卡团购要与重点团购单位的财务或主要领导(也可以是主要联系人)事先做好走访。预算好购物卡的团购量。
2015-01-11 17:22被设为精华，积分加20，金币加4

这个帖子，还不置顶，正好用到，新年快乐，王兄。

我在家乡挺好的，谢谢挂念。近期慢些，过几天论坛

看来类似这样的帖子我得多看看呀  新年快乐哦 

还不错，能帮到其他人

我在补上一些春节的促销

2013年期间春节销售分析									2014年春节销售目标
行号	部门	类别编码	类别名称	毛利	毛利率	销售金额	销售占比		行号	部门	类别编码	类别名称	毛利率	毛利目标		销售目标
														毛利目标	毛利终极目标	销售目标	销售终极目标
1	生鲜	02	水产	973.34	20.75%	4,691.4	0.4%		1	生鲜	02	水产	20.75%	1166	1283	5622	6184
2		06	冷冻冷藏	8,867.21	24.19%	36,661.2	3.2%		2		06	冷冻冷藏	24.19%	10626	11689	43934	48327
3		2601	蔬果	2,684.68	2.23%	120,194.4	10.6%		3		2601	蔬果	2.23%	3217	3539	144038	158441
4		2602	肉食联营	0.00	0.00%	31,502.4	2.8%		4		2602	肉食联营	0.00	0	0	37752	41527
5		2603	面点联营	0.00	0.00%	14,965.7	1.3%		5		2603	面点联营	10%	1793	1973	17934	19728
6		2604	熟食联营	0.00	0.00%	4,596.4	0.4%		6		2604	熟食联营	15%	826	909	5508	6059
7	食品	01	散装	34,979.96	29.39%	119,011.0	10.5%		7	食品	01	散装	29.39%	41919	46111	142619	156881
8		10	调味品	12,000.68	17.61%	68,130.6	6.0%		8		10	调味品	17.61%	14381	15819	81646	89810
9		11	即食休闲	5,954.09	30.23%	19,697.1	1.7%		9		11	即食休闲	30.23%	7135	7849	23604	25965
10		12	烟酒饮料	56,280.01	15.92%	353,527.7	31.2%		10		12	烟酒饮料	15.92%	67444	74189	423658	466023
11		13	冲调冲饮	12,560.29	37.52%	33,479.4	3.0%		11		13	冲调冲饮	37.52%	15052	16557	40121	44133
12		14	冲泡	2,925.15	20.55%	14,231.3	1.3%		12		14	冲泡	20.55%	3505	3856	17054	18760
13		15	糖果糕点	24,592.03	30.86%	79,685.1	7.0%		13		15	糖果糕点	30.86%	29470	32417	95492	105042
14		29	内蒙特产	5,737.59	28.44%	20,177.1	1.8%		14		29	内蒙特产	28.44%	6876	7563	24180	26598
15	非食	21	清洁洗化	13,113.53	27.89%	47,018.4	4.1%		15	非食	21	清洁洗化	27.89%	15715	17286	56346	61980
16		22	纸制品	3,245.42	16.51%	19,655.2	1.7%		16		22	纸制品	16.51%	3889	4278	23554	25910
17		2606	化妆品	0.00	0.00%	3,522.0	0.3%		17		2606	化妆品	0.00%	0	0	4221	4643
18		2607	艾儿化妆品联营	61.20	1.25%	4,888.4	0.4%		18		2607	艾儿化妆品联营	1.25%	73	81	5858	6444
19		2608	自营	0.00	0.00%	4,159.3	0.4%		19		2608	自营（点心）	10.00%	498	548	4984	5483
20		2609	锡盟日化联营	194.00	26.88%	721.8	0.1%		20		2609	锡盟日化联营	26.88%	232	256	865	951
21		23	针织棉	10,751.93	41.80%	25,720.1	2.3%		21		23	针织棉	41.80%	12885	14173	30822	33904
22		24	文玩	10,539.06	46.52%	22,654.1	2.0%		22		24	文玩	46.52%	12630	13893	27148	29863
23		25	家杂	21,824.65	36.57%	59,671.8	5.3%		23		25	家杂	36.57%	26154	28769	71509	78660
24		27	五金、小家电	2,619.28	22.69%	11,543.4	1.0%		24		27	五金、小家电	22.69%	3139	3453	13833	15217
25		28	季节性商品	5,883.10	39.84%	14,767.8	1.3%		25		28	季节性商品	39.84%	7050	7755	17697	19467
合计：				235,787.20	20.78%	1,134,873.2	100.0%		合计：					285679	314247	1360000	1496000

2013年期间春节销售分析										2014年春节销售目标
行号	机构	机构名称	日期	节日	零售金额	销售占比	客单量	平均客单价		日期	星期	销售目标	终极目标
1	00	总部	2013-01-26	周六	54,073.72	5%	822	65.78		213-01-16	周四	43259	47585
2	00	总部	2013-01-27	周日	54,457.16	5%	683	79.73		213-01-17	周五	49011	53913
3	00	总部	2013-01-28	周一	49,984.70	4%	731	68.38		213-01-18	周六	54983	60481
4	00	总部	2013-01-29	周二	35,165.26	3%	596	59.00		213-01-19	周日	52748	58023
5	00	总部	2013-01-30	周三	38,315.30	3%	597	64.18		213-01-20	周一	53641	59006
6	00	总部	2013-01-31	周四	37,248.53	3%	468	79.59		213-01-21	周二	55873	61460
7	00	总部	2013-02-01	周五	51,122.29	5%	714	71.60		213-01-22	周三	61347	67481
8	00	总部	2013-02-02	周六	62,942.67	6%	789	79.78		213-01-23	周四	75531	83084
9	00	总部	2013-02-03	周日	82,207.41	7%	867	94.82		213-01-24	周五	98649	108514
10	00	总部	2013-02-04	周一	53,224.68	5%	666	79.92		213-01-25	周六	63870	70257
11	00	总部	2013-02-05	周二	75,814.46	7%	819	92.57		213-01-26	周日	90977	100075
12	00	总部	2013-02-06	周三	88,246.88	8%	893	98.82		213-01-27	周一	105896	116486
13	00	总部	2013-02-07	周四	98,800.22	9%	1033	95.64		213-01-28	周二	118560	130416
14	00	总部	2013-02-08	周五	96,090.73	8%	1163	82.62		213-01-29	周三	115309	126840
15	00	总部	2013-02-09	除夕/周六	43,149.63	4%	612	70.51		213-01-30	除夕/周四	51780	56958
16	00	总部	2013-02-10	初一/周日	6,136.99	1%	128	47.95		213-01-31	初一/周五	11047	12151
17	00	总部	2013-02-11	周一	15,288.47	1%	190	80.47		214-02-01	周六	19875	21863
18	00	总部	2013-02-12	周二	13,072.88	1%	198	66.02		214-02-02	周日	19609	21570
19	00	总部	2013-02-13	周三	14,433.68	1%	268	53.86		214-02-03	周一	15877	17465
20	00	总部	2013-02-14	周四	30,734.78	3%	451	68.15		214-02-04	周二	15367	16904
21	00	总部	2013-02-15	周五	17,440.64	2%	308	56.63		214-02-05	周三	15697	17266
22	00	总部	2013-02-16	周六	13,190.76	1%	317	41.61		214-02-06	周四	15829	17412
23	00	总部	2013-02-17	周日	9,742.20	1%	221	44.08		214-02-07	周五	17536	19290
24	00	总部	2013-02-18	周一	13,017.67	1%	290	44.89		214-02-08	周六	20828	22911
25	00	总部	2013-02-19	周二	11,357.52	1%	287	39.57		214-02-09	周日	20444	22488
26	00	总部	2013-02-20	周三	12,558.99	1%	256	49.06		214-02-10	周一	15071	16578
27	00	总部	2013-02-21	周四	14,148.39	1%	251	56.37		214-02-11	周二	16978	18676
28	00	总部	2013-02-22	周五	15,596.57	1%	344	45.34		214-02-12	周三	18716	20587
29	00	总部	2013-02-23	周六	12,966.40	1%	358	36.22		214-02-13	周四	20746	22821
30	00	总部	2013-02-24	元宵	14,327.57	1%	378	37.90		214-02-14	情人节/元宵节/周五	25790	28369
	合计				1,134,857.16	100%						1360844	1496928
公司销售目标：												1360000	1500000

3.4各岗位考核奖金设置：

工作岗位	职务	考核奖金	发放核算方法	未达成80%奖励标准
采购部	采购经理1	1500	按综合业绩达成比例发放奖金	300元
	营运经理1	1500		300元
营运部	副店长1	1000		300元
	店助1	800		200元
	领班5	300		100元
	理货员25	200		50元
	其他岗位	300		100元

 

“2014”春节促销案

 

一、 促销时间： 2014年1月21日-2014年1月30日 （10天）

 

二、 促销主题：年货大集结，全城尽在蒙克隆

 

三、DM宣传口号（封面突出文字）：

蒙客隆进店免费送红包，大送暖气，暖透全旗

鸡蛋白糖免费送，一元风暴，全城尽在蒙克隆

四、活动内容：

活动期间全程促销活动：

时　　间：2014年1月21日——1月30日（10天） 

地　　点：蒙克隆生活购物广场

活动内容：活动期间凡在超市内购物满38元，可凭购物小票到服务台免费领取二楼服装代金券30元，单张购物小票金额可累积，即送即可消费；（代金券仅限在二楼服装广场使用）

 

第一波惊喜：

活动1：蒙客隆“红包”大派送 

活动时间：2014年1月21日- 2014年1月24日（5天）

活动地点：蒙克隆生活购物广场

活动内容：活动期间每天只要进店前100名顾客，每人免费送“纳福红包”一个，先来先得，送完为止；

活动2：蒙客隆雪中送炭―暖透全旗

时　　间：2014年1月21日——1月24日（5天）

地　　点：蒙克隆生活购物广场

方　　式：活动期间。凡在购物满18元以上，凭当日单张购物小票到服务台参加送暖气费的抽奖活动，满18元抽一次，满36元抽2次，单张购物小票最多抽2次；中奖者暖气费限次日在服务台领取；

奖金设置：一等奖2名：暖气费3000元（刮卡中奖字样：一等奖）

二等奖3名：暖气费1000元（刮卡中奖字样：二等奖）

          三等奖10名：暖气费200元（刮卡中奖字样：三等奖）

          鼓励奖若干：即可兑奖，价值2-5元礼品不等，先抽先得。

操作细则：

1、 一张小票最多抽取两次，抽奖箱放刮刮卡200张；

2、 中奖率设计：

第一天放出一等奖1个，二等奖一个，三等奖两个，其他鼓励奖若干个；

第二天放出二等奖1个，其他鼓励奖若干个；

第三天放出一等奖1个，二等奖1个，三等奖两个，其他鼓励奖若干个；

……

3、中奖者奖金（购物卡）额度当即在服务台做好登记，次日到服务台进行领取；

 

第二波惊喜：

活动1：蒙客隆超级版-“来就送！”

时间：2014年1月25日-2014年1月30日 （6天）

活动内容：活动期间，每天开店时来的前50位顾客，无须购物，仅凭前1天的有效购物小票（不计金额），即可免费在服务台领取鸡蛋4个或白糖1袋；

活动2：“1元”盖世，全城尽在“蒙克隆”

活动时间：2014年1月25日—2014年1月30日（6天）

活动地点：蒙克隆生活购物广场

活动内容：活动期间，蔬菜区部分商品只卖“1元”年终感恩大回馈，价格低得让你不可思议，抢完为止；

操作细则：

1、 由采购部和营运部选择蔬菜类、水果类等每两天推出三支只卖“1元”的商品进行亏损销售，限量抢购，抢完为止；让利幅度：进价3-7折，如进2元，特价卖1元，每天限亏损200元；由生鲜主管负责控制；

 

五、店外条幅宣传内容：

 

l 蒙客隆进店免费送红包，大送暖气，暖透全旗

鸡蛋白糖免费送，一元风暴，全城尽在蒙克隆

活动销售目标预算：

促销时间：10天    2014年1月21日-2014年1月30日
去年春节同期10天销售		全店促销期10天销售目标		预估增幅差异
日均销	10天合计	日均销预估	10天合计预估
6.9万	69万	8万	80万	11万

 

七、活动费用预算：

活动项目		期限	预估费用
活动一	“红包”大派送	5天	500元
活动二	雪中送炭―暖透全旗	5天	15000元
活动三	超级版-“来就送！”	6天	600元
活动四	1元盖世，全城尽在蒙克隆	6天	1200元
DM费用			800元
合计			18100元
预估促销费用率			2.3%

 

RE:2015年超市春节备货及营销策略（转载）
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 卫东兄，还请常来，多提意见。