四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适_超市大家谈

浮华飘尽

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发表于 2015-03-04 14:39 | 只看他楼主

悬赏金额：1个联商币 未解决

本公司目前在安徽同一县城较近位置有四家乡镇超市，面积均为一两千平，之前生鲜是处于联营状态，吞吐量为四个店每天1.6W---2W左右（含，蔬菜、水果、猪肉、冻品）今年考虑生鲜自营，但因每个店股份不一样，但考虑节省成本和扩大进货优势想做集中采货在以配送中心形式，向每个门店送货，有没有操作过的大神帮我估下可不可行，需要多少人手，如何操作。如何分工。

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浮华飘尽

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发表于 2015-03-04 14:40 | 只看他 2楼

RE:四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适

引用“ 浮华飘尽 ” 发表于 2015-03-04 14:39 的帖子:
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本公司目前在安徽同一县城较近位置有四家乡镇超市，面积均为一两千平，之前生鲜是处于联营状态，吞吐量为四个店每天1.6W---2W左右（含，蔬菜、水果、猪肉、冻品）今年考虑生鲜自营，但因每个店股份不一样，但考虑节省成本和扩大进货优势想做集中采货在以配送中心形式，向每个门店送货，有没有操作过的大神帮我估下可不可行，需要多少人手，如何操作。如何分工。

是四个店一天总销量1.6W--2W

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梦醒了

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发表于 2015-03-04 19:28 | 只看他 3楼

说实话四个店位置如果不远，一个月60万的销售目前来讲还没必要建立配送中心，也不知道你们的农场品批发市场离你们有多远

当然如果就长远讲可以建立配送中心但是没有必要只看生鲜

建议由总部采购统采做自营当然还是你们整体营运采购管理都跟上的情况下

也可根据实际情况做大包只要知道股东要求的利润去找合适的供应商

四家距离不远的卖场做供货应该是很容易的，供应商资源应该很丰富

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零售小人物

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发表于 2015-03-05 11:58 | 只看他 4楼

安徽县城市场还未饱和应该是可以的但是蔬果肉4个店销售才这么多联营的话起码还有利可图如果收回自营至少1年以内是亏损的所以要看公司的发展战略做好整体规划

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零售白狼

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发表于 2015-03-06 13:42 | 只看他 5楼

配送中心，目的服务门店，减少成本，提高效率。很多都是亏损，现在规模没有必要建立，生鲜，可以先搞出，配送站，给未来配送中心打基础。

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平庸角色

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发表于 2015-03-06 14:20 | 只看他 6楼

如有继续不停拓展(开店)的设想和具体规划，提前成立物流中心，为拓展奠定基础，肯定是一个不错的措施；如果仅此四家，就没有这个必要了。

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浮华飘尽

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发表于 2015-03-06 20:03 | 只看他 7楼

RE:四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适

引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-03-06 13:42 的帖子:
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配送中心，目的服务门店，减少成本，提高效率。很多都是亏损，现在规模没有必要建立，生鲜，可以先搞出，配送站，给未来配送中心打基础。

因为每个门店股份不同，所以要明细进出库账目，但要考虑控制成本，不知道生鲜站的操作是如何进行的

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零售白狼

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发表于 2015-03-06 21:04 | 只看他 8楼

这个跟生鲜批发市场，批发蔬菜的，类似，你可以模仿，然后，边操作，边调整。

路线，时间，顺序，单据，可以搞定。

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豫商零售咨询

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发表于 2015-03-07 16:50 | 只看他 9楼

我们在河南南阳，7家乡镇店，2014年自建的配送中心，自建的保鲜库、冷库，使用的非常方便！

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零售帝国之幕僚

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发表于 2015-03-08 18:24 | 只看他 10楼

生鲜经营：生鲜不一定所有的项目都要自己做，之前有见过超市老板，把生鲜相对经营较简单的项目，水果，肉品，冻品交由供应商去做，蔬菜，水产，面点，几个难做的自己做，效果很好，因为简单的项目，好的供应商相对好找，你超市在生鲜经营可以先从蔬菜上手，四店同采，二个司机，两个采购，生鲜经理1名/店，一部大车，（条件允许，可以一个司机，两个采购，）不需要建物流中心，蔬菜自营，销量应该会有很大的提升，水产可以采取供应商配送的形式，

总之生鲜自营，要一步步来。。。。

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主题：四个乡镇超市建立生鲜配送中心合不合适

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