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主题:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?

鹰击长空111

积分:584  联商币:897
  |   只看他 21楼
400平只能算是大点的便利店,不能把大卖场做为你的竞争对手,应在互补上做文章。便利和亲情化服务是核心

黄裳元吉

积分:28  联商币:15
  |   只看他 22楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 墨者不败 ” 发表于 2015-06-09 17:09 的帖子:
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引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-06-08 19:59 的帖子:
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请大家继续,现在是两个问题。
1 单店如何跟连锁竞争?门店竞争,他们有生鲜,你没有。 抽奖尽量少搞,或者不搞。用费用拉动销售的活动只是作秀。如果,你是只做百货的店,建议去看下,二元店或者5元店怎么经营的,门店定位是什么? 顾客群需要什么?经营时间做差异化, 与连锁竞争不能硬碰硬,杀敌一千自损八百,竞争对手,商品优势,反之你的商品优势,这些都要靠对于对手了解和自身的准确定位。自知己知彼百战不殆。

首先感谢白狼老师的回复.我们是400平的标超定位是中低消费,顾客的需求大部分都是刚性需求,商品采购进货价格也可以,有一个问题就是经营时间做差异化我还有疑问,就现在来说这个夏季只有早上和下午两个消费高峰期,因为中午太热人都不出来了,但是大超一大早就用生鲜做超低价促销..

6000平方,每日50000-60000应该不怎么盈利吧

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 23楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 黄裳元吉 ” 发表于 2015-06-13 15:40 的帖子:
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引用“ 墨者不败 ” 发表于 2015-06-09 17:09 的帖子:
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引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-06-08 19:59 的帖子:
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请大家继续,现在是两个问题。
1 单店如何跟连锁竞争?门店竞争,他们有生鲜,你没有。 抽奖尽量少搞,或者不搞。用费用拉动销售的活动只是作秀。如果,你是只做百货的店,建议去看下,二元店或者5元店怎么经营的,门店定位是什么? 顾客群需要什么?经营时间做差异化, 与连锁竞争不能硬碰硬,杀敌一千自损八百,竞争对手,商品优势,反之你的商品优势,这些都要靠对于对手了解和自身的准确定位。自知己知彼百战不殆。

首先感谢白狼老师的回复.我们是400平的标超定位是中低消费,顾客的需求大部分都是刚性需求,商品采购进货价格也可以,有一个问题就是经营时间做差异化我还有疑问,就现在来..

是的,没盈利。

小店当自强

积分:5876  联商币:3065
  |   只看他 24楼
白狼兄,现在想自己创业开小超市、便利店的创业者越来越多,不妨讲一下个体超市怎么组织商品结构和引进供应商。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 25楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 小店当自强 ” 发表于 2015-06-17 11:37 的帖子:
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白狼兄,现在想自己创业开小超市、便利店的创业者越来越多,不妨讲一下个体超市怎么组织商品结构和引进供应商。

    去年说过些,好吧,我再说下, 找时间,不过先建议,先学习,后开展。

墨者不败

积分:531  联商币:1174
  |   只看他 26楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 小店当自强 ” 发表于 2015-06-17 11:37 的帖子:
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白狼兄,现在想自己创业开小超市、便利店的创业者越来越多,不妨讲一下个体超市怎么组织商品结构和引进供应商。

这个问题提的太好了,是个比较实际的问题

墨者不败

积分:531  联商币:1174
  |   只看他 27楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 鹰击长空111 ” 发表于 2015-06-13 14:20 的帖子:
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400平只能算是大点的便利店,不能把大卖场做为你的竞争对手,应在互补上做文章。便利和亲情化服务是核心

为什么不能?离我们不远的一个批发部他们一个月的牛奶销量是这个大卖场的4--5倍,一到年节礼盒销量是大卖场的6-8倍,不是乱说的,我们用的是同一个渠道,都是从一个供货商手里拿的货,我想从特色上和他竞争,我个人认为不和他竞争就只能坐以待毙。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 28楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 墨者不败 ” 发表于 2015-06-18 19:06 的帖子:
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引用“ 鹰击长空111 ” 发表于 2015-06-13 14:20 的帖子:
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400平只能算是大点的便利店,不能把大卖场做为你的竞争对手,应在互补上做文章。便利和亲情化服务是核心

为什么不能?离我们不远的一个批发部他们一个月的牛奶销量是这个大卖场的4--5倍,一到年节礼盒销量是大卖场的6-8倍,不是乱说的,我们用的是同一个渠道,都是从一个供货商手里拿的货,我想从特色上和他竞争,我个人认为不和他竞争就只能坐以待毙。

WHY not?为什么不,要竞争,业态的不同,确定优势不同。

墨者不败

积分:531  联商币:1174
  |   只看他 29楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-06-10 21:32 的帖子:
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引用“ 墨者不败 ” 发表于 2015-06-09 17:09 的帖子:
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引用“ 零售白狼 ” 发表于 2015-06-08 19:59 的帖子:
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请大家继续,现在是两个问题。
1 单店如何跟连锁竞争?门店竞争,他们有生鲜,你没有。 抽奖尽量少搞,或者不搞。用费用拉动销售的活动只是作秀。如果,你是只做百货的店,建议去看下,二元店或者5元店怎么经营的,门店定位是什么? 顾客群需要什么?经营时间做差异化, 与连锁竞争不能硬碰硬,杀敌一千自损八百,竞争对手,商品优势,反之你的商品优势,这些都要靠对于对手了解和自身的准确定位。自知己知彼百战不殆。

首先感谢白狼老师的回复.我们是400平的标超定位是中低消费,顾客的需求大部分都是刚性需求,商品采购进货价格也可以,有一个问题就是经营时间做差异化我还有疑问,就现..

搭配我认为是商品群,如何合理的搭配,有没有好的建议和方法。

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 30楼
RE:

搭配我认为是商品群,如何合理的搭配,有没有好的建议和方法?

商品管理最终是品类管理,品类管理很多人不清楚到底是什么,那么品类管理就先从品类管理开始,做类别管理,大中小子品牌等,直到单品,也就是SKU。品类管理,不仅仅是采购的范围,包含营运,库存,收货,订货信息诸多部门。

我们出身于系统的一些公司,近水楼台,那么没有经过系统培训的人员可以做么,可以的,学习和思考,交流,了解市场,很多中小公司做的都是品类管理,还没真正达到品项管理。

建议就,用一家公司的流程或者资料,学习,吃透,不要跟风,前年沃尔玛,去年家乐福,今年大润发,永辉的。每家成型的连锁,流程基本都是比较完善的,这样系统的学习,相对好些。然后,思考原因,为什么资料那样制定,活学活用,再用于和其他公司业态的对比,找出差异,分析总结。最后应用于实践工作当中,知行合一。

纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。







zhengyi007- 该帖于 2015/6/22 6:26:00 被修改过

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 31楼
静下心来,好好学习,天天向上,夯实基础, 努力变强。不要太多功利化的,学习。

乔卉

积分:34  联商币:17
  |   只看他 32楼
啥玩艺儿啊这是

华商纵横零售管理

积分:2160  联商币:1153
  |   只看他 33楼
解答的不错

王浩宇

积分:22  联商币:11
  |   只看他 34楼
想进入连锁便利店,后期接入社区O2O配送模式,该怎么入手,哪位前辈可以谈谈零售业的现状和困局么?

零售白狼

积分:6875  联商币:989
  |   只看他 35楼
RE:突然的冲动,想说说陈列,促销和采购的那些事?
引用“ 王浩宇 ” 发表于 2015-06-27 22:10 的帖子:
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想进入连锁便利店,后期接入社区O2O配送模式,该怎么入手,哪位前辈可以谈谈零售业的现状和困局么?

这个话题有些大,没站在那种位置,没法说。如果,是想开店或者其他,可以交流,本人不是高大上,只是一个打杂的。

Start RUnning 开始

积分:522  联商币:336
  |   只看他 36楼

都在往专业方向走了。


长沙日用百货展览会

积分:84  联商币:43
  |   只看他 37楼
超市采购分的蛮细

andazhu

积分:32  联商币:16
  |   只看他 38楼
如何实现陌生拜访?我是做超市设备的,初涉此行,一直在外围转悠,无法切入核心,找到关键人物,请各位大侠指教一二。

全球开店

积分:32  联商币:16
  |   只看他 39楼
帮忙出出主意!

超市生鲜人

积分:205  联商币:169
  |   只看他 40楼
我感觉现在采购都把自己弄的牛逼的,品类价格活动连陈列都管。这样看,那运营的人只要做好费用和损耗管控就行了么。采购和运营两个部门上面要有一个头头管,两个部门的考核要统一,不然一个欺负死另外一个。毕竟,大部分时候不是大家不知道生意怎么做,而更多的考虑是怎么做对自己有利。知道麻将怎么算胡简单,把钱赢回来才看水平。学会胡牌的规则有什么难度啊?
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