主题：神啊，救救我吧,来看看我们超市还有救吗？

悬赏金额：1个联商币       未解决

      去年新开，周围为成熟社区，对面有一个菜市场，背靠小区有1200户，500米内还有两个小区，总500户左右。超市面积400方，现有SKU2700个，员工23个，每日客流500左右，客单30左右，每月巨亏啊，请各位大佬指点迷津啊！

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2015-11-20 10:49被设为精华，积分加20，金币加4- 该帖于 2015/6/12 11:13:00 被修改过

神。。需要这么多员工？

这是4月数据，巨亏20W

认真调查 合理分析   精兵简政  提高能力 

RE:
明天给你说下，不要急有问题才能提高。zhengyi007- 该帖于 2015/6/12 23:37:00 被修改过

加单品呀！2700那够

说真的，细看了你提供的表格，一天1万多的销售，毛利也不高，人事成本到是很到是很，你生鲜的经营面积比列很高。加强生鲜的商品宽度、质量、鲜度等。安排好人员的班次，把表现差的开掉，把工资提高一些。好的商品才是王道。还有你知道不知道超市的灵魂是什么，是周转。先想办法把人气做起来吧不要再想什么巨亏吧！

低值易耗品 折旧费  哪里来的这么高？   人员太多了

麻烦把那个最后面的冷柜撤掉。别动不动就弄冷柜做什么精品蔬菜水果。 我就不明白，这些个东西赚取的利润够交电费？我对蔬菜水果的观点是，如果你能够把常温区的蔬果做得够新鲜，根本不需要冷藏，也不需要太多的包装蔬果。那些大卖场做包装精品冷藏最核心的原因是常温区做得太烂。别看一个个各种零售业术语说的头头是道，但连最基本的东西_新鲜都做不到。不要被现在那些所谓专业人士教坏了。多去市场看看，问问自己，为什么没人家新鲜，为什么价格跟不上，敢不敢把品种做齐些？有没有要求员工经常性地清理哪怕只是有一点点不好看的？敢不敢把稍有瑕疵的商品低价处理掉（找饭店合作）？当你把质量提上来，在打价格战，不然会亏更多。

说个实话，几百平的超市你能一个月亏20万也是奇葩。

如果你财务没有问题，立刻改制。重找定位。如果财力已经很勉强，就要考虑转让了，因为1700的社区不算厚，几百平的卖场不具备远程辐射能力，本身客源不算富足。同时改制的产出短期内覆盖不了投入，是否会雪上加霜？这个要考虑清楚。