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主题:小区里超市求支招!!!

平凡之路

积分:26  联商币:13
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超市位于一成熟小区里面,以小区里为主(总户数2600户,初估计入住户1500+),辐射周边两个小区,每天客流量有限,且消费人群多为中老年人。店面积1000+,应该如何选择商品结构,经营策略?

拈花微笑子

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以生活用品为主,包含调味 米面 小百货 日化 纸品等 再加上畅销的烟酒 饮料 零食

平凡之路

积分:26  联商币:13
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RE:小区里超市求支招!!!
引用“ 拈花微笑子 ” 发表于 2015-12-13 15:38 的帖子:
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以生活用品为主,包含调味 米面 小百货 日化 纸品等 再加上畅销的烟酒 饮料 零食

小区里消费水平差异较大,有部分人追求高品质货品价位高的高质量货卖的也不错,

目前在货品选择上主要以知名度较高的品牌且畅销品为主,杂牌且不出名的货品选择相对较少,我感觉小区里面也没多大必要有太多类似品。

米面油调料这块销售占比很大,品牌控制较为严格,杂牌基本不上架以保证品质。

社区店因客流量有限,选品这一块不知有什么高见?

吴龙

积分:1068  联商币:-179
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生鲜吸引中年。老年保健品也要有一些。提供送货上门。方便老年人。做好社区的名声。

qiusg

积分:114  联商币:42
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不到3000户支撑一个1000+的店,难

拈花微笑子

积分:2255  联商币:1600
  |   只看他 6楼
RE:小区里超市求支招!!!
引用“ 平凡之路 ” 发表于 2015-12-13 18:31 的帖子:
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引用“ 拈花微笑子 ” 发表于 2015-12-13 15:38 的帖子:
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以生活用品为主,包含调味 米面 小百货 日化 纸品等 再加上畅销的烟酒 饮料 零食


小区里消费水平差异较大,有部分人追求高品质货品价位高的高质量货卖的也不错,
目前在货品选择上主要以知名度较高的品牌且畅销品为主,杂牌且不出名的货品选择相对较少,我感觉小区里面也没多大必要有太多类似品。
米面油调料这块销售占比很大,品牌控制较为严格,杂牌基本不上架以保证品质。
社区店因客流量有限,选品这一块不知有什么高见?

以满足顾客消费需求的畅销品为主,做好单品管理和库存管理以及服务管理

菜菜

积分:26  联商币:13
  |   只看他 7楼
商品结构以生鲜为主!单品营销,打造爆款!一个好商品,不仅可以带动一个品类,一个部门,还可以带动一个门店!超市设计风格偏向亲近、自然,例如:安徽合肥乐城的《生鲜传奇》

麦生和麦

积分:252  联商币:205
  |   只看他 8楼

其实是一个单品管理的问题,单品管理说白了就是执行。在特定的环境,特定的区域,都无直接的可借鉴性。看到回答里针对老人就铺生鲜?太单点看问题了。任何不结合具体人群习惯,区域消费特征的建议都是耍流氓

 

没人可以给你一个量声定制的方案,但是你可以看下7-11创立之初怎么做单品管理吧。

 

方针很简单,订货只要畅销品,不要滞销品。那么什么畅销,什么滞销呢?就是每个品种分别计数,这就是单品管理的雏形。店员一个一个的清点店内商品,每天记录销售明细,每天十几个小时,不停的把商品名称和数量记录在纸上。

 

一天,两天,三天,日积月累,发现了意想不到的事实。比如:面包和饮料实际销售量比想象的大得多。扫帚、苍蝇拍和餐具根本卖不动。洗衣粉小盒的比大盒的好卖。碗装方便面比袋装的卖的快。周刊到了发行后第四天就卖不动了。

 

“顾客要在我们店里买什么?”答案隐约可见了。这就是实事求是,认真踏实带来的结论。

 

卖不动的就撤下去,换上新的,看看能不能卖,不行就再撤下去。“顾客需求的商品”所占的货位越来越多,“顾客不要的商品”所占的货位越来越小。最好的办法就是不断的重复、尝试。


根据单品的销售情况,随时调整。7-11通过运用最初级的“单品管理”,成功的度过了创业初期的危机。我的(微信号:买卖人),欢迎交流




小店当自强

积分:5876  联商币:3065
  |   只看他 9楼
2000户开1000平米的超市大了,先确定超市大小和位置,然后对外租区进行规划和招商。未到实地,只能点到为止了。

南瓜大叔

积分:158  联商币:71
  |   只看他 10楼
回确实大了
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