当前位置: 联商论坛 -  超市大家谈 -  贴子
13143  |  6

主题:【震惊】5个人管理800平米的超市,怎么做到的!

夜月下的风

积分:438  联商币:272
  |   只看他 楼主

【编者按】阿尔迪在全球有超过10000家超市,能取得如此好的成绩,只是因为阿尔迪抓住了零售的本质:在保证高质量的前提下坚持低价,并将低价二字做到了极致。

首先简单粗暴地介绍一下这家小卖部起家的超级大超市:

1)一家小卖部,专卖日常食品。到今年为止已经开了103年,分店增加到6000多家;

2)超市店面面积500——800平米,却只有5、6个店员。部门主任年薪近百万人民币;

3)SKU只有600——900的,而沃尔玛是10000——140,000;

4)商品价格超级便宜,比沃尔玛低15%~25%,比一般超市低35~40%。他们有则广告:如果还想找到比我们更便宜的蔬菜,你只好自己去种了;

5)与全球零售连锁巨头沃尔玛PK,没几个回合便KO对方,迫使沃尔玛退出当地市场。不仅如此,它还追到沃尔玛老家去继续“纠缠”;

6)在2014年开始,它就在筹划进入中国。

这就是德国连锁超市ALDI。


其次来简单粗暴地分析一下这家连锁超市巨头的一些小细节:

1、店面选址简单粗暴

ALDI的店面一般不会选在繁华地段,而是处于城镇边缘租金极低的地区——这一点与麦德龙类似。

2、货品选择简单粗暴

相比沃尔玛、家乐福等动辄超过1万种的商品种类,ALDI的商品种类只有600——800种,多为消费者日常购买所需。每个品类甚至只有一个品牌,而且大部分是自有品牌。

所以,ALDI的自有品牌也是亮点之一。他们在全球范围征求生产商,以一流品牌的产品品质生产,同时也建设了部分自有工厂,使货品成本更低,但品质很高。

3、进货价格简单粗暴

ALDI供货商谈判时,价格甚至会精确到小数点后三位,计算器摆上,各种成本计算,给出最低价格。

当然,ALDI之所以能获得比其他超市更低的供货价,还源于第一条“简单粗暴”原则,这一原则造成单一品类进货量巨大,增加了谈判筹码。


4、陈列方式简单粗暴

ALDI的货架陈列同样简洁有力:最初他们甚至没有货架,而是直接打开半个箱子。箱子们整齐排列,任顾客选取。

原因是:降低成本。

5、退货方式简单粗暴

在ALDI买的商品,想退就退,而且没有咨询电话,直接可以拿到店里退。

ALDI的考量是:你不知道电话也要成本的吗?


无论总结了多少条“简单粗暴”原则,其实就一点:为了省钱。甚至为了这一“终极目标”,ALDI宣布:坚持不上市!为啥?上市需要审计、律师等各种费用,更重要的是:要给股东分红!

坚持不上市!杜绝分红!仅这一项省下来的费用能够降低的经营成本,就够沃尔玛们哭晕在厕所了!

所以,如果ALDI是一个人的话,他一定是小气、精明、爱计较的射手座......

(阿尔迪与沃尔玛对比图)

2016-06-22 17:28被设为精华,积分加20,金币加4

whsb.net

积分:30  联商币:15
  |   只看他 2楼
值得学习。

济南业神制造

积分:648  联商币:343
  |   只看他 3楼
到中国来开店试试吧,阿尔迪更重视的是采购渠道,保证价格最低。如果一个800平方的店面配置6-8人的话,在国内行不行还持怀疑态度。不过听说准备来国内开店了,拭目以待吧。

华商纵横零售管理

积分:2160  联商币:1153
  |   只看他 4楼
平民超市阿尔迪自有其魅力

南瓜大叔

积分:158  联商币:71
  |   只看他 5楼
估计会被偷的想哭

百润超市采购

积分:20  联商币:10
  |   只看他 6楼
RE:【震惊】5个人管理800平米的超市,怎么做到的!


商超咨询,首选武汉天一咨询,q_5206216112- 该帖于 2016/6/30 17:35:00 被修改过
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104