扣点合作一般都是因为经营风险较大或投资金额较多而采用的一种规避风险做法，利端：规避风险，旱涝保收，弊端：放弃经营主动权、放弃了整体的形象！既然是扣点就会产生不同的商品在不同季节、不同的区域、不同扣点，所谓店大欺客，生意好扣点可能高的离谱，死气沉沉的场子扣点也不一定有人做，给你一个华北地区的大概超市扣点仅供参考！ 熟食：15%——18%，生肉：8——10%，蔬果：8——12%，水产：10——12%，面点：15——20%，散干果；18——25%，蛋品：3——8%，酱菜：15——18%，南北干货：18——22%，糖果：15——20%，场子不同、区域不同、都会造成扣点的不同，以上仅供参考！
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