精 生鲜加工配送中心的规划与建设

生鲜加工中，损耗的管理还是蛮难的。进出货量批次太高，库存损耗偏多。目前我们是重点控制数据管理、重点控制数据的同步收集。

群主的生鲜加工选配车间，现在运转的如何？求指点。

生鲜没有做好，一半以上都是缺少专业人才的问题，

本人2008年开始做生鲜，刚开始把超市作为重点，长时间以来，感触做多的是，人才的缺少，

和资金。生鲜不难做，难就难在管理上，从采购到分级处理，定价，到配送，以及后续的现场管理和处理保鲜技巧，等都不难，

做了这么久自己感觉生鲜是暴利，管理好损耗，本人现在30平方的店面，日销售+对外配送日均6000左右，高峰期能突破1W，最近在

尝试筹划生鲜配送网站，如果你在生鲜操作过程中有什么疑问可以联系我QQ254151960