7-11便利店店铺清洁用品使用指引
工具名称 | 存放位置 | 使用指引 | 补货 | |
鸡毛扫 | COUNTER下 | 只用于清扫货品与机器的灰尘，（清洁货品时，特别是装有胶袋的货品，不能用湿毛巾抹，只能用鸡毛扫云扫） | 店铺自购 | |
扫把 | 厕所或后房 | 用于扫除货场，后房地面的尘土与杂物 | 店铺自购 | |
垃圾铲 | 厕所或后房 | 与扫把同时使用 | 店铺自购 | |
干地拖湿地拖 | 厕所或后房 | 将稀释消毒粉倒入拖桶，每更最少一次用消毒水拖地，消毒粉比例：每桶水放 | 店铺自购 | |
拖桶 | 厕所或后房 | 与地拖同时使用 | 店铺自购 | |
玻璃刮 | 厕所或后房 | 向大门玻璃喷水，用玻璃刮自上至下刮 | 店铺自购 | |
厕所刷 | 厕所或后房 | 往厕所坑倒入稀释了的消毒水，用厕所刷清洗坑道与周边 | 店铺自购 | |
钢丝刷 | 洗手盆下 | 用于清刷粘于食品用具，难以清除污垢，不作其他用途，切记不可用于刷洗电饭煲； | 店铺自购 | |
毛巾(清洁货架，机器等专用) | 洗手盆下 | 只用于清洁货架、机器等用，切勿用作其他用途 | 店铺自购 | |
毛巾(清洁食品用具专用) | 洗手盆下 | 只用于清洁食品用具，不用时，切勿用作清洁其他用品――必须每次使用前，使用后都要用消毒液泡洗 | 店铺自购 | |
毛巾(员工擦手专用) | 洗手盘旁 | 只用于员工洗后后把手擦干，不用时，切勿用作清洁其他用品－每天最少泡洗一次 | 店铺自购 | |
洗手液 | 洗手盘旁 | 用于清洗员工双手，保证双手清洁，不可用作清洗其他用品；（操作快餐食品前后，必须用洗手液洗手，及员工饭前饭后、如厕、拖地、做完清洁工作后使用） | 店铺自购 | |
洗洁精 | 洗手盆下 | 用于清洁店铺食品用具，餐具，及日常清洁货场之用； | 店铺自购 | |
洁而亮 | 洗手盆下 | 用于清洗不锈钢表面油污，白板污垢，切记绝不用于快餐食品接触到的地方（如肠仔机的滚筒、蒸包机内部等） | 店铺自购 | |
消毒粉（雪糕机专用） | 洗手盆下 | 只用于清洗雪糕机，切勿用作清洁其他用品 | 向写字楼订 | |
SZ（瑞纳安）消毒粉｜GZ（庆卫）清洁地面、毛巾等专用 | 洗手盆下 | 用于清洗地面、毛巾、机器等，绝不用于清洗软雪糕机（详细内容可瓶身说明） | 向写字楼订 | |
GZ消毒粉（庆卫） | 地板 | 向写字楼订 | ||
餐具、毛巾 | 向写字楼订 | |||
SZ消毒粉（瑞纳安） | 地板 | 向写字楼订 | ||
餐具、毛巾 | 向写字楼订 | |||
一次性口罩 | COUNTER下 | 快餐专员必须带口罩上岗 | 向写字楼订 | |
一次性手套 | COUNTER下 | 快餐专员必须带手套上岗 | 向写字楼订 | |
围裙 | 后房 | 快餐专员必须带围裙上岗 | 向写字楼订 | |
