以下为资料摘要：1、档口工作人员需办理健康证，入职手续(填写业户基本信息、身份证)登记后方可上岗。违者罚款100元。2、档口工作人员上岗前需按规定在更衣室着统一工装，戴好工牌，方可上岗。违者罚款20元。3、档口人员不得私自接用洗消间用水，只允许使用本店用水，违者罚款50元4、档口工作人员不允许在档口内吸烟、喝酒，违者罚款50元5、到洗消间领取餐具需按规定时间领取，不允许哄抢、乱拿、串拿，严禁自行洗刷餐具。违者罚款100元6、档口工作人员应对顾客做好服务和解释工作。严禁与客人发生冲突，违者罚款200元。
