超市动态库存区的管理

（一）动态库存区的管理原则

　　１、原则：商品的库存存放与商品的陈列原则上要相互对应，即某一货架的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近。如货架上方的库存区。

　　２、分类原则：商品库存的存放符合商品分类的原则，与商品陈列的分类原则相同。

　　３、唯一原则：商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。

　　４、标志原则：商品库存区的所有库存都必须有明确的标志，包括品名、数量等重要内容。

　　５、安全原则：商品库存的存放必须符合安全原则。如堆放的商度和稳定性等。

　　６、调整原则：商品库存区的各种商品库存是不停变化的，必须定时进行调整，以增加空间的利用，维持统一的库存管理原则和方法。

　　（二）动态库存区的调整

　　１、调整原因

　　（１）超市的库存区是动态的，变化的，不是静止的，必须依实际进行不断的调整。

　　（２）楼面的布局及货架上的空间不可能使完全意义上的一一对应实现。

　　（３）库存的区域有限，为充分利用好有限的库存空间。

　　（４）便于营运的各项作业的进行，如补货、订货、库存盘点等。

　　（５）维护系统库存的准确性。

　　（６）发现滞销品项及孤品、库存量少者，减少损耗，便于控制手管理。

　　２、调整方法

　　（１）将货物数量不足的两板或几板货并在一起。

　　（２）将大小组类的或相关别的货物进行归类码放。

　　（３）各商品各大组的库存采取终始点界线分隔。

　　（４）补货频率高的商品优先放在低位库存区。

　　（５）商品体积大优先放在高层库存区，商品品项较多的类别优先放在低位库存区，零星商品放在库存处面。

　　（６）部门之间的调整由楼面主管提出计划，楼面经理批准，即可执行。楼面经理监督调整目标的达成。

　　（７）整个店内调整由楼面主管提出调整计划，楼面经理审核，店长批准后，组织人务、叉车进行调整，楼面经理负责调整目标的达成。

　　（三）动态库存区的标准

　　１、货架库存区的标准

　　（１）充分利用库存空间，最大程度地减少空间压力。

　　（２）商品外箱要有库存单，各项内容齐全，外箱有库存单的一面朝外。

　　（３）商品库存与商品陈列位置原则上做到一一对应，库存布局与卖场布局要相对应，库存清晰。

　　（４）库存分类码放，单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。

　　（５）商品库存设置要便于补货等营运操作。

　　（６）商品码放不能超高、超重，受力要均匀，考虑安全系数。

　　（７）所有库存区的纸箱要封箱、封底。

　　（８）严格遵守安全码放原是，高货架上的库存商品，须有缠绕膜固定。

　　（９）高货架上的库存商品的码放采用交叉码放原则，并全部码放在卡板内。

　　（１０）高货架上的商品在卡板上码放不许超过1.6m高度。

　　２、后仓库存区的标准

　　（１）库存分类码放，单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。

　　（２）商品外箱要有库存单，各项内容齐全，外箱有库存单的一面朝外。

　　（３）商品库存设置要便于补货等营运操作。

　　（４）所有库存区的纸箱要封箱、封底。

　　（５）易燃性商品要单独在特别区域存放。

　　（６）库存码放的重要准则是安全，任何时间、地点，商品不能从库存区上掉下来。

　　（７）货物不能超高度码放（具体高度根据具体情况决定）在货架上，适当进行货架分层，要考虑承重和受力。

　　（８）商品离灯源必须保持消防规定的距离（50cm以上），同时不能阻碍消防喷头和其他一些电子设施。

　　（９）库存商品不能放在地上，必须存放在货架或卡板上。

　　（１０）库存内必须留有通道，保证商品进出通畅。

　　（１１）不能占用库存区消防器材的位置存放商品。

　　（１２）特殊、贵重商品的库存必须有上锁的门，并有专人管理。

　　３、周转仓的标准

　　（１）周转仓不存放任何生鲜类食品，所有生鲜类食品，无论是收货、退货，一律在楼面进行存放。

　　（２）周转仓只在规定的区域内存放大家电商品或单品大量的特价商品。除退货外，收货部门原则上不能让任何属于超市正常销售的商品在周转仓存放时间超过２４小时。

　　（３）食品与百货的存放区域分开。

　　（４）周转仓存放的商品必须分类存放，只能在货架上、栈板上，不能直接放在地面上。优先放在货架上的二层以上，并采取有效的安全措施。

　　（５）周转仓存放的所有商品都必须有明确的标志。同一栈板尽量码放一种商品，两种以上的商品采取纵向码放方式。

　　（６）周转仓存放的商品不得超高，卡板类商品最多不超过三人卡板商品的叠放。

　　（７）周转仓存放的商品符合消防的标准。

　　（８）周转仓要留有叉车通道，保证货物流通的畅顺。