餐饮管理的十大关键要素
1、有工作没努力等于零
别以为当管理了就可以无所事事了，当管理者只会责任更大，压力更大，工作更忙。想要坐好管理岗位，就应该从身边的点滴做起。千里之行、始于足下，懂得把握机会的人才会笑到最后，有了工作如果不加以珍惜，金饭碗也会变成泥饭碗。
2、有能力没表现等于零
是骡子是马，拿出来溜溜。世人多以为自己是匹千里马，只是伯乐不常有。当今社会，给每个人的机遇还是不少的。你努力工作，展现才华，领导看得见。把潜在优势发挥出来，得到他人认同，才能获取更大的发展空间。
3、有计划没行动等于零
空谈误国，实干兴邦。有计划没行动等于纸上谈兵，毫无用处。只有在实践中总结完善，企业才能不断发展，自己的管理水平也才能不断提升。
4、有机会没争取等于零
工作绝不仅仅是一份薪水，市场上涌现的种种机会也是自我锻炼与培养的良机。争取机会，把握机会，创想未来。
餐饮管理的十大关键要素
5、有布置没监督等于零
工作要有计划，提前安排布置，并且责任到人。布置完工作，还要监督。监督员工少犯错误，监督工作正常运行，监督总结中发现问题、处理问题、总结经验、汲取教训。
6、有进步没持续等于零
国家的改革只有进行时，没有完成时。国家如此，企业亦如此。如果进步一点点，就骄傲自满，停滞不前，最终的命运也只能是被淘汰。
7、有发现没处理等于零
发现问题不及时处理，会致使员工犯同样的错误而丝毫不知悔改；会致使员工怀疑领导能力及公平性；终会致使餐饮无法正常运转。问题越积越多，企业将不堪重负。
8、有操作不灵活等于零
没有哪一套管理方式是可以让企业持续赢利的。企业在不同的发展阶段需要不同的管理方式。生搬硬套别人的管理方式，在这瞬息万变的市场中只会搬起石头砸自己的脚。管理者更重要的是，要不断积累经验，灵活操作，随机应变。
9、有价值没利用等于零
公司的每一人、每一物都是有价值的。只有合理利用价值、充分发挥每个人、每件物品、每一分钱的价值、甚至从无价值中挖出价值来，才算是合格的管理者。
10、有销量没利润等于零
有销量就是抓住了客户，但是有销量没利润是不行的。企业不是慈善机构，没有利润，公司就无法正常运转。管理者首先要解决的就是公司的困境。
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