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百货商店名店启示录

  (一) 与历史交相辉映

  在世界名城法国巴黎的赛钠河岸边,人们会看到络绎不绝的外国游人和摩肩接踵购物人流,他们不断地涌向卢浮宫对面的撒玛利亚百货商店。
  撒玛利亚百货商店是全世界著名的百货商店,也是法国巴黎最大的百货商店。它由毗邻的四个店组成。1店主营儿童玩具和糖果饮品,是儿童的快乐天地;2店主营各色时装,五金、家用商品,是女性的乐园;3店主营体育用品和运动服装,是年轻人理想的天堂;4店主营电器音响和图书文具,是文化人之家。如今,撒玛利亚百货商店拥有52515平方米的销售面积,并附设购物一条街,连接过街天桥,垂直升降机、地下迷宫、露天茶座、餐厅等。店内雇有1400多位职员,除导购人员外,还配有工程技术、医疗保健、治安消防等专业技术人员。
  撒玛利亚百货商店的创办自1870年开始,距今已有一百多年历史。它处于历史文化名城巴黎的中心地区,交通十分方便,有5条地铁可以迅速到达。
  撒玛利亚百货商店的发展壮大且蒸蒸日上,在很大程度上得益于创办者选择地段的慧眼独具。历史文化名城及其附近的自然、历史风光吸引了一批又一批蜂拥而来的顾客。
  在百货商店可以眺望巴黎最古老的桥——新桥,看到圣路易岛和全市其他的古迹。在商店的周围,你能感受到巴黎古今的城市风光。它处于卢浮宫和蓬皮杜文化艺术中心之间,穿越赛钠河,是世界上最美丽的哥特式大教堂之一的巴黎圣母院。
  根据所处位置的历史地理特点,撒玛利亚百货商店的建筑也集中体现了古朴典雅的艺术风格,在商店内部,人们随处可见富贵华丽的楼梯、壁画和影画的大玻璃窗。
  撒玛利亚百货商店的名称得源于一个水泵,根据这个水泵在1603年安装于赛钠河上的新桥附近,上面画有耶稣和乐善好施者的图象,因此人们把水泵称为乐善好施者,也就是撒玛利亚。百货商店取此为名,表明其以优质的服务招徕顾客。
  撒玛利亚百货商店也充分发挥其历史文化的地理优势,把这一优势运用到营销管理之中。如在2店的第10层上设露天楼顶酒吧、饭店,11层设有定向桌,可以饱览巴黎的全景。

  (二) 女人商店

  在犹太人的经商法则中,总是喜欢把女人用品列为第一商品。在他们看来,男人做工赚钱,女人购物花钱是天经地义的事情。所谓的经商妙诀,就是如何攻击女人,看清女人的需要,弄清女人的心态,把握女人的生活方式,从而合理地把金钱装入自己的腰包。
  曾经有过一个叫米尔曼的美国犹太商人,在无意中看到妇女穿的传统丝袜往下掉,为此他想:如果她们在大街上行走或在公司上班之时,丝袜掉了下来,那该是多么尴尬的事情啊!我何不让她们解除这个困扰呢?
  1983年,米尔曼在地铁站开可一间袜子铺,销售不易滑落的袜子用品,店铺不大,每位顾客只需1分钟便能完成现金交易。现在他的店铺已经发展到世界许多个国家,拥有120个店铺。 无独有偶,在某大城市内也出现了一家类似的商店。商店门口赫然悬挂“男士不得入内”的牌子。它何以把占消费者一半的男士拒之于千里之外呢?
  原来,这是一家专营女人用品的商店。提及如此做的目的,老板坦诚相告“为了给女性顾客提供一个满意的购物环境。”
  这家女子用品商店专营女装和各种妇女保健用品。营业厅铺着橘黄色的簇绒地毯,柔和的灯、轻慢的乐曲,洋溢出一种静溢的家居气氛。这家商店没有一般意义的售货员,所有在这里工作的姑娘,都被称为“导购小姐”,其工作职责是帮助那些拿不定主意的顾客当好顾问。
  有一位情绪很好的青年妇女说:“在其他地方买东西是凭尺寸、胸围、衣长。就算是百看不厌,百拿不厌,也无法去试。在这里,我可以自己拿、自己试。”
  “男士不得入内”的招牌,乍一见似乎不合情理。但正是这“不合情理”促成了他们的成功。

  (三) 美联百货巧渡危机

  美国联合百货公司是全美庞大的商品零售企业,年利润额超过上亿美元。但人们对它谈论最多的还是它如何巧渡危机的措施和方法。
  第二次世界大战后,由于战事的影响,百货商店面临困境,美联百货也不例外,然而由于美联百货及时地调整战略,很快走出低谷,再创辉煌。
  其具体步骤包括:
  扩展地盘。美联百货公司的各家分公司尽量减少地方化色彩,它率先进行区域性扩展,商店遍及美洲大陆。这种按照地区安排的过程,对美联百货公司增加了成长的机会,人不必依赖任何单一贸易区的经济。
  改善组织管理。采用中央化管理系统,由总公司施以严格的控制。他们对每一分公司都配置两个精明能干的负责人,分公司负责人有权安排采购、商务账目和管理部门的主管人选。总公司对分公司的预算,新店的开业和其他策略性问题进行审议,提供信息咨询、预测等服务。
  网罗人才。美联百货公司利用两条腿走路,一是网罗新人才,把吸引人才作为公司未来发展的重要内容;二是有效发挥现有人才的作用,由于公司各部门的负责人皆属某一方面的专家,发挥其集合力量可产生更大的影响力。
  商品转移。为求生存,美联百货公司减少了洗衣机,电冰箱及其他家用电器的代销量,而集中于时新而又有厚利可赚的商品。
  随时调整战略。不断革新营销管理策略,能使一个企业永远具有旺盛的生命力。只有“未雨绸缪”才不怕“风雨欲来。”

  (四) 瑞兴百货的策略

  香港瑞兴百货雄居4大传统百货之列,自然有一整套营销策略。
  精品开路 50年代,香港瑞兴百货公司率先引进意大利皮鞋及各式各样的高级商品。特别是从美国进口的蓝、红、黄三色布匹,三天之内便被女顾客“洗劫”一空。
  讲究布局,瑞兴百货共9层,给人良好的布局感觉。
  1楼主营女性化妆品、小皮件。
  1楼半主营女性装饰品。
  2楼主营儿童玩具。
  2楼半主营男装。
  3楼主营运动用品。
  3楼半主营床上用品。
  4楼主营残局。
  4楼半主营家用电器。

  另外在地下室专营食品和糖酒类商品。给人商品丰富,应有尽有的感觉。
  陈列巧妙 在瑞兴百货,每种商品都有特制的货架,每一个商品都有独特的环境和气氛。
  从商品组合来看,他们将女士人造饰品、皮带放置在女装部,厨房用品和洗涤用品陈列在一起。
  从货架布置来看,大衣的货架是打开的大衣柜旁边还有试衣镜,厨房用品则陈列于一个类似锅台的地方,而航空包箱的货架类似于机舱行李架。
  从各商品部来看,床上用品都是淡驼色的地毯,给人温馨的家庭气氛,体育用品部,用绿色地毯,象征健康和生命的活力。
  顾客至上 瑞兴百货的鞋事部正中,有一排沙发,是专供试鞋者使用的。在女子服装部,设有各式各样的更衣室,从简便不设座位的更衣室到豪华设有躺椅的更衣室,供不同的顾客使用。
  在瑞兴百货商店,还开有服装改制业务。凡有不合身者,只需付20—120元便可享受到满意的服务。
  在酒类商品店里,餐酒全部放入横放的木架或木桶里,保证餐酒不会变质。并且商店配有专门放酒瓶的篮子,让顾客用篮子把酒提回去,避免用热手摸酒瓶,没喝完得酒瓶斜放在篮子里,可保持酒质不变。
  正是有了上述堪称典范的营运策略,才使得瑞兴百货生意兴隆、历久不衰。

  (五) 马狮百货的策略

  英国马狮百货被称为“没有工厂的制造商”,以其独到的营销策略成为成功百货商店的榜样。 单一的品牌。马狮百货只销售品牌为“圣米高”的商品。
  马狮公司销售的商品都是自己设计,委托制造商生产的高质量的产品。公司的350多名工程技术人员同制造商密切配合,严格控制产品的选料、应用生产程序和技术产品控制、生产工艺等程序,生产的产品统一由马狮百货销售,顾客要或到马狮去,要或不买“圣米高”产品。其销售优势也就体现了出来。
  首先,马狮虽然仅提供一个品牌的产品,但他又是绝对可靠的高质量产品,使顾客在选购时省却了无法选择的麻烦。
  其次,单一的品牌对零售商和制造商来说,很容易形成批量效益,取得较佳的经济效果,而不至于因品牌纷繁而无所适从。
  再次,单一的品牌为公司节约了大量的广告费用,降低了成本开支,更好地实现了物有所值。 以我为主的分销,马狮百货实质上是创制产品,而非购买产品。
  在商品种类上,马狮经营的服装、食品、酒类、鞋类、家庭陈设用品、日用品类等商品皆是自己设计,委托制造的。
  在供应方面,90%的“圣米高”商品是英国制造的,现已拥有800多家制造商,有150多家已经超过25年,马狮公司却没有参股,但这些公司显然已不能离开马狮而存在。
  竞争的策略。马狮百货首先在设计和购进商品时,施行了一整套严格的管理制度,组织信誉卓著的厂商生产,坚决拒收不合格的产品,从而保证了“圣米高”牌商品的绝对高质量。
  其次,在马狮百货商店,凡标有“圣米高”商标的商品,都可以因任何正当理由退货或换货。  另外,在马狮百货不设立更衣室,凡顾客所选的商品,一般都合身也说明其产品是高质量的。
  同时,马市百货商店的商品定价方法极为简单:先定下一个人们能够接受的价格,然后寻找各种各样的可按此价出售的,但又有利可图的产品。马狮百货向来不管产品的成本和行情如何,最重要的是考虑顾客的消费水平的心理承受能力。
  由于独具特色的策略,现在马狮在全英国服装市场已达15%的占有率,采购服装产品占全英国的20%,裤、袜销售额占全英国25%以上,睡衣、乳罩的销售额占全英国30%以上,衣裙销售额占全英国50%以上,“圣米高”牌的食品在英国同样处于领先地位。

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